槟榔果怎么吃

发布网友发布时间：2022-04-21 02:36

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热心网友时间：2022-06-17 11:27

嚼槟榔的方法有很多种，不同地方的人嚼槟榔的方法也不一样。海南人嚼槟榔的方法跟台湾人的嚼法差不多。他们在嚼槟榔的时候都要加一些其他的东西一同嚼，那里面包含着很多的技艺。海南人嚼槟榔的时候，先把槟榔切成三到四块，形状有点像一瓣桔子那样，然后再把槟榔的外皮和果蒂剥除掉（因为外皮不容易嚼烂，而果蒂有一种苦味）。这时候一般还不能直接地把槟榔放到嘴里面，而是要搭配一种藤类植物的叶子，在海南俗称为“荖叶”，荖叶上面涂上一些石灰，将其包卷成一个三角形的。这最后才把涂上石灰的荖叶和槟榔一起放到嘴里面咀嚼。如果嚼槟榔的时候不用涂上石灰的荖叶，直接嚼槟榔的话，那就索然无味。“一口槟榔一口灰”就是这个这意思，所谓的一口槟榔在海南话里就是一块槟榔的意思。这种吃法可防龋齿、健脾开胃、精神舒畅，有治水肿杀虫之功效，吃时有甜感、微醉、有瘾，但无副作用。

槟榔还有另外一种常见的嚼法就是嚼槟榔干，所谓的槟榔干就是把槟榔用水煮过后（有些地方的人们还在水里面加糖，嚼起来有一种甜味）放在太阳底下晒干，跟槟榔干相应的直接采下来的槟榔海南话称为之“槟榔鲜”（这里的鲜是与熟相对应的“鲜”）。《诸蕃志．志物》称：鲜槟榔，即软槟榔。槟榔干可以直接嚼也可以跟涂有石灰的荖叶一同来嚼。两种嚼法各有各的妙处。槟榔加上涂有石灰的荖叶一同放到嘴里，稍微嚼了几下，全身马上就会有一种发热的感觉，整个脸都发热发红起来，当年苏东坡在海南曾就这种感觉写下“红潮登颊醉槟榔”。所谓“醉槟榔”是指一般第一次嚼槟榔或者不习惯槟榔那种独特味道的人，嚼几下马上就感觉到有点类似于酒醉的那种感觉，而且还会伴有头晕胸口发麻的症状。这就是为什么很多外地人都不敢嚼槟榔的原因。嚼槟榔的这种感觉跟吃辣椒倒是有点相似的。只是它没有辣椒那么暴辣，辣得生痛。会嚼槟榔的人，一口槟榔下去，马上就感觉浑身都是热量，再嚼几下，身上、额头上马上就会流汗了。再冷的天，几口槟榔下去也能让人感觉全身上下的血液流动加速，汗水直留。这种独特的感觉确实是妙不可言。

热心网友时间：2022-06-17 11:28

吃槟榔就是在于嚼，嚼槟榔会破坏味觉神经和影响唾液的分泌，而经常咀嚼槟榔对胃壁刺激也非常大，容易导致胃部发炎甚至胃穿孔，从而影响消化系统的正常工作，严重影响人体食物的消化，阻碍吸收营养。经常咀嚼槟榔也会带来很多口腔疾病，比较严重的是导致口腔粘膜病，使口腔容易干燥，味觉功能减弱，嘴唇和舌头麻木，口腔粘膜灼热等，更有甚者，可能会导致吞咽困难

槟榔是什么

槟榔，单子叶植物纲、初生目、棕榈科、属常绿乔木。茎直立，乔木状，高10多米，最高可达30米，有明显的环状叶痕。雌雄同株，花序多分枝，子房长圆形，果实长圆形或卵球形。种子卵形，花果期3-4月。槟榔原产于马来西亚，中国主要分布在云南、海南及台湾等热带地区，亚洲热带地区广泛栽培。

槟榔的吃法

那么这么神秘的槟榔应该怎么吃呢？准备新鲜槟榔，扶留叶，灰浆，先把槟榔切成薄片。再把扶留叶铺好，然后涂抹一些灰浆，把槟榔片放在上面。最后用扶留叶包裹起来，放在嘴里慢慢的嚼食。

槟榔的作用

槟榔也是重要的中药材，在南方一些少数民族还有将果实作为一种咀嚼嗜好品，但其为世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单上的1类致癌物。

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