龙口粉丝炒鸡蛋的做法窍门
发布网友
发布时间：2022-04-21 03:03
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-17 15:34
用料
鸡蛋 2个
粉丝 1束
生抽 三汤匙
料酒 少许
粉丝炒蛋的做法
龙口粉丝一束，放大碗里加入温水，没过粉丝，浸泡下（可以去打蛋了），待粉丝软化后，过冷水，沥干，下锅前用剪刀剪几刀
自家的土鸡蛋两颗，敲到小碗里，用筷子顺时针打匀，加入一点点盐，料酒，一点水，打匀
我用的是不粘锅，热锅，放入适量色拉油，冒白泡，倒入鸡蛋，待鸡蛋膨胀下，用筷子把鸡蛋搅拌下，倒入粉丝，用筷子搅拌下，倒入少许生抽，用筷子搅匀，收汁后出锅，撒上一点葱花
