冰冻后的生蚝怎么做?
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发布时间：2022-04-21 03:02
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热心网友
时间：2022-06-17 15:32
2、解冻完成后一般生蚝是比较干净的，但是也会有一些沙和排泄物，或许还有寄生类的蟹类，这时候需要清洗。
3、戴好乳胶手套，把生蚝放入净水中，用钢丝球把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净。
4、蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉备用。
5、生蚝用螺丝刀从缝隙中撬开，取出生蚝肉洗净。
6、将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上。
7、在生蚝上撒适量的蒜蓉，入开水锅中蒸5分钟左右即可取出。
8、撒上香葱末，浇上热油就好了。
