怎么使用料理机绞肉馅？

发布网友 发布时间：2022-03-30 01:48

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热心网友 时间：2022-03-30 03:17

具体做法如下：

用料：猪肉、生抽、老抽、鸡精、盐、糖、胡椒粉、熟油、姜、葱、芹菜

1、首先先把猪肉洗干净，然后用刀切成块状或者片状。

2、然后把猪肉放进料理机里面，搅打成肉碎。

3、打好之后，加入调料搅拌均匀，就可以进行烹饪了。

4、这时候把洗干净的芹菜，用刀切成末状。

5、然后把肉馅和芹菜混合，加入葱末、姜末。

6、再加入生抽、老抽、鸡精、盐、糖、胡椒粉和熟油，搅拌均匀，做好的肉馅可以用来做饺子和包子。

热心网友 时间：2022-03-30 04:35

1、需要对购买回来的猪肉进行彻底的清理，建议在清洗的时候可以放入一些花雕酒，这样就可以把猪肉表面的血水很好的清除干净，在清洗的时候可以顺便的把猪皮去除，这样可以保证打磨出来的肉质更加的细腻顺滑，此外在选择猪肉的时候最好是可以肥瘦适中。

2、把洗好的猪肉放一部分到破壁机里面，建议大家不要一下子放太多，可以分两次打磨，如果放太满的话在打磨的时候就会出现一些问题，放好盖上盖子之后就可以直接按下功能键，如果是打肉馅的按键的话就直接点击即可，如果没有的话，可以选择果汁键来替代也是可以的。

3、在经过一定时间的搅拌之后，破壁机会自动停止工作，这个时候我们再打开盖子，把里面的肉馅取出来就可以了，在取肉泥的时候要注意不要被刀片划伤，此外要及时的清洗，这样可以避免破壁机出现细菌滋生情况。

扩展资料

一、破壁机工作原理

1、破壁料理机是采用超高速电机，带动不锈钢刀片，在杯体内对食材进行超高速切割和粉碎，从而打破食材中细胞的细胞壁，将细胞中的维生素、矿物质、植化素、蛋白质和水分等充分释放出来的一种食材加工产品。

2、影响破壁率和破壁效果的主要因素包括：

1）电机的负载转速。

2）经由连接器传动到刀片的转速。

3）刀片的数量、长度、厚度参数。

4）杯体的形状参数等。

二、破壁机清洁保养

1、使用后可在容杯中装入适量的清水，开机15秒左右，即可以清洗破壁料理机刀上的食物杂质，也可用开杯器取出刀组清洗。

2、使用后清洗容杯、杯帽和帽盖，若加工油腻性食物，则用洗涤剂清洗，然后用清水洗干净并擦干，注意不要用腐蚀性清洗用品。主机用干净的湿布擦拭干净即可。

3、本机应放在阴凉干燥处，以免电机受潮。

参考资料来源：百度百科-破壁料理机

热心网友 时间：2022-03-30 06:10

使用料理机绞肉馅是先将肉切成3CM左右的肉块放进料理机内，料理机将盖住盖，将料理机调到5档开始打肉馅，绞15秒后绞的肉即可。

具体作法步骤：

1、将肉切成3CM左右的肉块，放进料理机内

2、将料理机的盖盖住，准备绞肉

3、料理机调到5档开始打肉馅

4、15秒后绞的肉馅成品，即可