家常麻婆豆腐简单做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 02:41
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懂视网
时间：2022-05-08 18:40
麻婆豆腐是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一道菜肴，很多朋友会在家自制麻婆豆腐或者是去餐馆购买一些麻婆豆腐放在家中准备食用。然而一些朋友在家做麻婆豆腐的时候，发现自己不知道如何在家做麻婆豆腐，不进行处理的麻婆豆腐很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致麻婆豆腐无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何在家做麻婆豆腐的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下在家做麻婆豆腐的步骤吧。
第一步：
首先将买回来的豆腐切块，以及将五花肉切末，锅内放油后再放入肉末，将肉末炒熟并且盛出备用。
第二步：
锅内放油之后再放入郫县豆瓣酱2勺，翻炒均匀之后倒入少许水。
第三步：
放入花椒10克、胡椒粉3勺以及辣椒面2勺拌炒均匀，之后放入之前炒好的肉末。
第四步：
搅拌均匀肉末与酱料之后放入豆腐，最后放入水淀粉焖煮一分钟即可。
看了我的方法，现在你学会如何在家做麻婆豆腐了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何在家做麻婆豆腐。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系，所以不能吃辣的朋友根据自己的吃辣程度放入辣椒噢。以上就是在家做麻婆豆腐的步骤。
热心网友
时间：2022-05-08 15:48
家常麻婆豆腐简单做法：
主料：豆腐一块，猪肉一块，豆瓣酱一勺，葱姜蒜适量
辅料：料酒一勺，老抽几滴，红油几滴，菜籽油适量，盐少许，味精少许，花椒粉适量
步骤一：豆腐切成小方块。
步骤二：水烧开后倒入豆腐，煮开一两分就可以关火，捞出备用。煮过的豆腐没有豆腥味，而且不易碎。
步骤三：猪肉选五花肉，肥肉多一些更香，一小块就可以，加一点盐剁成肉末。
步骤四：姜蒜切好备用。
步骤五：油锅烧热，下姜蒜，豆瓣酱炒香。
步骤六：然后倒入肉末炒香，加入料酒，老抽，少许水煮开。
步骤七：加入煮好的豆腐。
步骤八：撒适量的盐，味精，花椒粉，滴几滴红油，煮至豆腐上色。
步骤九：出锅装盘，撒上生葱即可。
热心网友
时间：2022-05-08 17:06
家常麻婆豆腐的做法：
主料：豆腐200克，牛肉粒30克，牛肉汤50克，蒜苗15克
辅料：干辣椒15克，花椒2克，豆瓣30克，豆鼓5克，葱10克，姜10克，海椒面10克，水淀粉50克，花椒面2克
1、豆腐切块下锅煮沸。
2、捞出过凉去碱味。
3、猪油下锅。
4、炒香葱姜加入豆鼓豆瓣海椒面。
5、倒入牛肉末牛肉汤。
6、倒入豆腐勾芡。
7、出锅前撒上蒜苗。
8、撒上花椒面，一盘好吃的麻婆豆腐就做好了。
热心网友
时间：2022-05-08 18:40
原料：南豆腐、郫县豆瓣酱、麻椒、花椒、葱、姜、大蒜。
做法步骤：

第1步、南豆腐切小块。

第2步、南豆腐放入锅内，加水放一匙盐，水开后捞出。

第3步、葱、姜、大蒜切末。

第4步、锅内油热倒入豆瓣酱略炒，加入葱、姜、大蒜末爆香，倒入半碗水，滚开。

第5步、水开后倒入南豆腐，轻轻搅拌，加生抽调味。

第6步、勾芡，收汁。

第7步、撒上麻椒面。

第8步、盛盘。
热心网友
时间：2022-05-08 20:32
主料：豆腐400克、猪肉馅80克。
辅料：料酒3克、鸡精2克、白砂糖2茶勺、葱2棵、豆瓣酱10克、淀粉5克。
1、首先将豆腐切小块，水里浸泡15分钟，如下图所示。
2、然后锅里加油，倒入肉末煸炒，再加入料酒，如下图所示。
3、接下来加入豆瓣酱，喜欢辣的就多放一些，如下图所示。
4、然后倒入适量水，如下图所示。
5、接着豆腐倒入锅里，最好不要用锅铲翻动，易碎，如下图所示。
6、然后加入2小勺糖，如下图所示。
7、接下来用淀粉勾芡，如下图所示。
8、然后加鸡精，放入葱，如下图所示。
9、最后出锅就可以吃了，如下图所示。
