黄豆不泡可以直接炒吗想做点零食

发布网友发布时间：2022-04-21 02:41

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热心网友时间：2022-06-17 12:18

黄豆不泡可以直接炒，下面是具体做法：

准备材料：黄豆80克，盐适量，油适量，胡椒粉适量，孜然粉适量

1、将黄豆洗净，沥干水分备用。

2、干锅，开小火，将黄豆放进锅中炒到黄豆表面变得金黄。

3、加入适量的油润一润继续翻炒到黄豆熟透。

4、将炒好的黄豆盛入盆中，放入盐、胡椒粉、孜然粉拌匀即可。

5、这样炒黄豆做好了，就可以当零食吃了。

热心网友时间：2022-06-17 12:19

口感较硬，稍浸更好。

介绍一法
主料：干黄豆400克
配料：大葱10克、生姜3克、花椒1克、桂皮2克、八角2、盐1汤匙、白糖2茶匙
制作：
1、把大葱、生姜、花椒、八角、桂皮放入茶包袋中。
2、锅内加水，放入调料袋、盐、白糖放入锅内大火烧开，煮5分钟关火晾凉。
3、黄豆洗净放入煮好的料汁中浸泡5小时以上至黄豆完全泡发。
4、把浸泡黄豆的锅放在火上大火烧开，煮3分钟。
5、黄豆捞出，沥干水分。
6、把黄豆放在平底锅内，小火炒至黄豆干脆即可。
关键：
1、黄豆一定要完全泡发，这样有助于入味和成品酥脆。
2、炒至黄豆的时候一定要小火，并且不断翻炒，否则很容易糊。

热心网友时间：2022-06-17 12:19

不泡的黄豆可以直接炒。这样做出来的黄豆更香脆。以下制作方法可供参考：第一，把黄豆中的杂质挑选干净；第二，最好选用半球锅，翻炒的时候黄豆的受热更加均匀，炒出来会更加美味；第三，可以在锅中加入少许的油，炒出来的黄豆会很酥脆。第四，调味。调味可以根据个人的喜好来定了。要是想吃原味就直接加入盐，想吃蒜香味在加入油的时候放入蒜瓣爆香，然后就可以去除易焦糊的蒜瓣加入黄豆即可。其他的味道也可以加入调好的粉末调味料，这样才能保证黄豆的干脆和长时间的香脆。

热心网友时间：2022-06-17 12:20

当然可以

热心网友时间：2022-06-17 12:21

不行

黄豆不泡可以直接炒吗 想做点零食

黄豆不泡可以直接炒吗想做点零食