香蕉长斑、变黑了还能吃吗？
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发布时间：2022-04-21 02:39
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热心网友
时间：2022-06-17 12:10
有少量黑点可以吃。
香蕉皮上开始出现黑点，是这个香蕉“熟透了”的表现，有少量黑点，是可以吃的，跟安全性没有关系。而且这个时候的香蕉，甜度很高，口感更好，尽快吃掉就行。
如果香蕉表皮上的黑点太多，香蕉就已经熟过头了，黑点会从表皮进入果肉里。剥开香蕉皮，里面的果肉也呈现黑色，这样的香蕉就属于严重腐烂，不能再吃了。另外，有的人把表皮有黑点的香蕉称为“芝麻蕉”，从严格意义上讲，并没有这样的香蕉名称，大家市面上经常买的香蕉品种，熟透后表皮都会出现黑点。
扩展资料：
注意事项：
1、忌空腹食用香蕉
香蕉可充粮食，但不能空腹大量地吃。因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利。所以不可空腹食过多的香蕉。
2、香蕉忌放于冰箱中冷藏
香蕉长到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟时才采摘，味道不好，看上去也不新鲜。那么香蕉摘下来后，被贮存时的温度要求也较高，一般为11--13摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右，最高达8摄氏度。香蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑，且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂。
参考资料来源：人民网-香蕉上有黑点还可以吃吗？香蕉忌冰箱冷藏
热心网友
时间：2022-06-17 12:11
长黑斑的香蕉完全可以吃，很多人误以为有黑点的香蕉是“坏”的，其实不然，正常的香蕉成熟了都会有表皮变黑的现象。真正引发炭疽病的病菌在果实没有成熟的时候就侵入果实。未成熟前已经出现大块黑色焦炭斑块，非常容易识别。
成熟香蕉出现黑色小斑点，则证明香蕉已经完全熟透了，这时一般口感是最好的。
香蕉采摘时通常不熟，而且成绿色，经过长途运输后，批发分销到零售摊点，根据销售情况每天催熟一定数量销售。新买回来的香蕉通常比较鲜艳硬朗，肉质微硬发涩，一天后外皮就会出现斑点，肉质也变得软嫩。再放几天，外皮大面积发黑，出现肉质*。通常买回来二三天内食用口感最好。
热心网友
时间：2022-06-17 12:11
香蕉的表皮上开始出现黑色斑点是香蕉熟透了的表现。香蕉有少量黑点是可以吃的，跟香蕉的安全性没有关系，，是因为香蕉在成熟的过程中感染了炭疽病，这种病会使香蕉的表皮长出黑斑，但在这种情况的时候，香蕉也是可以继续食用的，炭疽菌只会对香蕉产生影响，并不会危害到人体健康，所以香蕉有黑斑也可以吃。且此时的香蕉甜度很高、口感更好，尽快吃掉就行。但是要注意，如果香蕉表面黑斑很多，甚至整根香蕉皮都变黑了，这说明香蕉表皮长有的斑点会渗透进果肉中。剥开以后发现果肉已经开始腐烂，这种香蕉就不能吃，吃了就会对身体健康有害，容易造成胃痛、拉肚子。
热心网友
时间：2022-06-17 12:12
如果香蕉仅仅是外皮上面长了黑斑那是可以吃的。
香蕉皮上面开始出现黑色斑点代表着香蕉是熟透了，吃了不会有什么影响的，而且熟透了的香蕉吃起来会更甜，口感更好。但是如果香蕉表面斑点很多，那就是熟过头了，如果剥开皮，里面的果肉也是呈现黑色的话，那就不能吃了。
因此要看香蕉长黑斑的情况来决定这根香蕉能不能食用，少量的话还是没有任何问题的。望采纳。
热心网友
时间：2022-06-17 12:12
香蕉长斑变黑的原因?
香蕉长斑变黑的主要原因就是香蕉当中自带的“催熟剂”——乙烯，乙烯大家都知道，是一种植物激素，可以促进果实的成熟，其实香蕉长黑斑就是熟透了的一种表现。当然还有一种说法就是香蕉在冰冻之后放入室温中，或者是运输过程中的物理碰撞影响表皮正常形态，都有可能产生黑斑。
这样的香蕉还能吃吗?
答案是能的，相信很多朋友或多或少都吃过带黑斑的香蕉，其实发黑的香蕉皮具有良好防癌作用。并且长黑斑即代表香蕉熟透了，这样的香蕉吃起来更甜。但若是果肉变黑或是腐烂了，就不能食用了。
如何保存香蕉才不会变黑?
大多数人保存水果的第一选择都是直接扔在冰箱，这样既简单又省事，其实这里就存在一个误区。香蕉属于热带水果，本身就喜欢温暖的环境，而冰箱的低温环境会打断其成熟过程。细心的朋友可以发现，放在冰箱中的香蕉变黑、腐烂的更快。那么如何正确保存呢?
第一步，把香蕉洗净擦干。
第二步，用多层保鲜膜将香蕉包裹好。用保鲜膜主要是为了阻隔氧气，从而减缓香蕉成熟的化学过程。
第三步，用绳子挂在通风处，同时远离其它蔬菜水果。
是不是感觉十分简单呢，还有就是香蕉的保存周期并不长，因此建议大家在购买香蕉的时候，一次性不要购买太多，随吃随买。
