最近听别人说鲍鱼烧肉好吃，想知道要怎么做？
发布网友
发布时间：2022-04-21 03:01
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-17 15:22
鲍鱼15个
带骨五花肉500g
辅料
生姜1块
老抽适量
生抽适量
南乳汁适量
糖适量
盐适量
料酒适量
白胡椒粉适量
鲍鱼烧肉的做法步骤
1.五花肉切成小块。
2.活鲍鱼去壳。
3.去掉壳的鲍鱼用刷子刷洗干净。
4.生姜拍碎。
5.锅烧热放油，把生姜放进锅里煸炒出香味。
6.把五花肉倒入锅内翻炒出油。
7.把洗干净的鲍鱼倒进去翻炒，倒入料酒去腥。
8.放入开水大火煮开，转小火慢炖。
9.半小时后放糖、老抽、生抽、南乳汁、盐和胡椒粉，继续炖1个小时。
10.肉酥烂了转大火收汁装盘即可。
祝您成功做出美味鲍鱼烧肉！
热心网友
时间：2022-06-17 15:22
2、鲍鱼去壳、去内脏并改花刀焯水
3、五花肉改刀焯水、葱姜炒香加入五花肉
4、依次加入料酒、糖、老抽、水、盐
5、加入香菇、鲍鱼翻炒，慢炖入味
6、盛出装盘
