广式生炒糯米饭的做法步骤图，怎么做好吃
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发布时间：2022-04-21 02:55
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时间：2022-06-17 14:50
材料:生糯米,虾米,腊肠,腊肉,马蹄,瑶柱,冬菇,香菜,葱
调味:鸡汁/鸡粉,老抽,生抽,糖
做法
1.用冷水浸生糯米
2.腊肠,腊肉,马蹄切粒;瑶柱,冬菇,虾米浸水再切粒,浸好的水留著
3.热锅,直接炒腊肠,腊肉,吵出油後落冬菇,虾米,瑶柱,马蹄,炒至干身放置稍后用
4.生糯米直接落锅,生炒至干身,然後落瑶柱水,再炒至干身,再落虾米水,再炒至干身,接著再落冬菇水,又炒至干身.干身後试用手捏一粒米,捏开剩下一丁点白色就可以,若否就再加少少水再吵干
5.炒好的糯米加鸡汁调味
6.把之前炒好的料倒入糯米中炒均匀,然後加入香菜,葱,最後加入老抽,生抽,糖,炒干身即可
