羊排炖酸菜怎么做窍门

发布网友发布时间：2022-04-21 03:24

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热心网友时间：2022-06-17 17:39

羊排炖酸菜。做的窍门儿，个人觉得要选自家研制的特别好的酸菜。原材料的那个白菜要嗯上心儿上的特别好。在制作的过程中主要就是把握火候。要小火慢炖，酸菜和羊肉都炖的特别烂。然后我口感就会特别的好。其他的就是配好调料，嗯盐要放的适当。

热心网友时间：2022-06-17 17:39

1.
羊肉洗净切片,酸菜切丝。
2.
把羊肉片放碗中加酱油,料酒,胡椒粉抓匀,腌制半刻。
3.
锅中放入油,爆香葱姜,加入酸菜翻炒,然后加入足量水,煮开,
4.
放入羊肉片,开锅后撇去浮沫,转小火炖到羊肉熟软即可,调入盐,撒上香菜末。

热心网友时间：2022-06-17 17:40

材料：
羊排，酸白菜，胡萝卜，葱，姜，辣椒
做法：
1.把羊排、葱、姜和干辣椒放入高压锅加水炖30分钟。
2.然后放入酸白菜和胡萝卜再炖15分钟左右。
3.炖好后放点盐和味精调味，出锅后撒上香菜就可以了。
注意事项：
1、水量要没过羊排8公分左右，用高压锅炖东西注意不要把锅装的太满
2、盐要最后放，放早了会影响口味
3、酸白菜是有咸味的，要注意尝试一下
4、放入酸白菜和胡萝卜炖时不要加压