肉炒木耳家常做法
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发布时间:2022-05-04 23:42
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热心网友
时间:2022-06-27 08:01
黑木耳相信大家并不陌生吧,其营养价值高,含有丰富的腺嘌呤核苷,可抑制血小板聚集、溶解血栓。黑木耳中的膳食纤维、多醣体、纤维素、半纤维素、果胶等可以促进胃肠蠕动、降低血脂、加速胆固醇排出体外、预防血管硬化,保护高血压患者的血管。这道木耳肉片,不知道有多少小伙伴吃过呢?这道菜不仅做法简单,而且营养还很丰富,在家常菜中也占有一席之地,也十分受欢迎。那么,如何在家做出营养丰富,简单又好吃的木耳炒肉呢?
食材】
黑木耳 适量、猪肉 适量、尖椒 适量
姜 适量、干辣椒 适量、花椒 适量
盐 适量、生抽 适量、鸡精 少许、葱 适量
淀粉 适量、香油 少许、花生油 适量
【制作步骤】
1、切葱,姜,干辣椒,备用。
2、猪肉洗净切片,放入碗中,加少许盐,生抽,淀粉使劲抓匀。(多抓一会肉片会很嫩)
3、黑木耳泡发,把根部掐掉,洗干净备用,把尖椒斜刀切大块。
4、起炒锅放适量花生油,放花椒爆香捞出,再放入葱,姜,干辣椒爆香。
5、然后放入肉片煸炒,肉片煸炒好以后,放入黑木耳,放入盐和生抽煸炒。
6、最后放进尖椒煸炒,煸炒均匀关火,关火后放少许鸡精和香油。