大杂烩是什么

发布网友发布时间：2022-05-04 23:18

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热心网友时间：2022-06-27 02:13

大杂烩（dà zá huì）用多种菜合在一起烩成的菜。也比喻把各种不同的事物胡乱拼凑在一起的混合体（含贬义）。答案补充传说，在晚清年间，即公元1896年的清光绪二十一年，清*派洋务大臣李鸿章去*参加尼古拉二世的加冕典礼，然后出使美国。一天，李鸿章用中国菜宴请美国高级*，其菜味鲜美，令人赞不绝口。当美国*问及菜名时，不内行的翻译却解答成为“杂碎”，于是西方人把好吃的中国菜称“杂碎”，一时传遍美国。从此，在英文辞典里便出现了“杂碎”的译音，甚至美国唐人街华侨开设的餐馆，也多改名为“杂碎”馆，继而在杂碎馆食单上，莫不大书“李鸿章杂碎”，果然“杂碎”的名称由此大振。杂碎、杂烩，乃一菜双名，故又称“李鸿章杂烩”。中国文史馆的张伯驹先生也曾写过《李鸿章杂烩》文，称它“驰名国外。凡在欧美中国餐馆，莫不有如此一菜”。

热心网友时间：2022-06-27 02:13

就是很多东西放在一起