椒盐鱿鱼圈家常做法,正宗椒盐鱿鱼圈怎么做
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发布时间：2022-05-04 21:34
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热心网友
时间：2022-06-26 02:41
用料
鱿鱼 只
淀粉 勺
洋葱 个
椒盐 克
鸡蛋 个
胡椒粉 克
料酒 勺
鲜鱿鱼 只
盐 克
椒盐鱿鱼的做法
鱿鱼洗净去里面的骨片鱿鱼头部把脏的东西取掉。切圈圈
把切好的鱿鱼圈圈加入胡椒粉 鸡汁 料酒 手抓一分钟 再封保鲜膜放冰箱保鲜15分钟。
辅料为这些把 这些红绿黄辣椒 姜蒜切丁 洋葱切丝丝。不要太长。备用等炸好鱿鱼后的步骤
把腌制好的鱿鱼 粘一下鸡蛋液 再粘一下面包粉放到锅里面油炸 炸至金*就捞起来 记得要开油炸中要开小火喔，油在50%度的时候就可以开始炸了。慢慢炸 不要急 不要大火。
把鱿鱼全部炸好。这时候再来一步收油。 锅洗尽大火烧油 把刚才炸好的鱿鱼全部下锅再瞬间油炸一下 速度要快 别炸焦炸糊了 这样2次炸一下 会把第一次的油全部*出来 使得鱿鱼更加脆。不腻。然后装盘 慢慢撒上椒盐粉。待用
锅洗净 把辅料粘下剩下的 鸡蛋液 面粉 大火爆香 然后把炸好的鱿鱼加进去 翻炒两下。装盘 漂亮
最后撒上葱花 下酒更爽。
特别好77777
热心网友
时间：2022-06-26 02:41
冷冻鱿鱼圈400g
辅料
椒盐适量鸡蛋1个
面粉60g
椒盐鱿鱼圈的做法步骤
椒盐鱿鱼圈的做法图解11. 鱿鱼圈400g，我用的超市冷冻鱿鱼圈，也可用鲜鱿鱼切圈。解冻并洗净沥干水份
椒盐鱿鱼圈的做法图解22. 将鸡蛋打匀倒面粉中，并适量加入清水，搅拌至糊状，倒入鱿鱼圈拌匀裹上面糊，锅内加入油，比炒菜稍多些。油温六、七成热用筷子将鱿鱼圈一个一个放入锅内炸至金黄即可
椒盐鱿鱼圈的做法图解33. 在炸好的鱿鱼圈表面适当撒上椒盐即可
椒盐鱿鱼圈的做法图解44. 成品酥脆，又很Q，配上椒盐的咸香真心地不错
