蚝油小卷炒豆干怎样做好吃呢?

发布网友发布时间：2022-05-04 21:36

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热心网友时间：2022-06-26 03:03

热心网友时间：2022-06-26 03:04

冬天好吃的几道小炒菜，蚝油豆腐和芹菜拌香干，你更爱哪道？
美食名称：松仁玉米
原料罐装玉米粒150克可用鲜玉米粒代替松仁50克青椒30克红椒30克
调料精盐5克鸡精3克可用味精代替植物油15毫升生粉10克可用红薯粉代替
准备工作 1.将罐装玉米、松仁、青椒、红椒准备好，备用。 2.将红椒洗净，去除根蒂、籽，切成丝。 3.将青椒洗净，去除根蒂、籽，切成丝。 4.然后将青、红椒丝一起切成大小一样的粒。
制作步骤 5.锅中放入适量的油，烧热后，放入玉米粒，翻炒均匀。 6.放入青椒粒、红椒粒。 7.用中火，将玉米粒和辣椒粒翻炒均匀。 8.加入适量的精盐、鸡精。 9.放入松仁（松仁用热油先煸炒出香味），翻炒均匀，淋入生粉芡汁，再翻炒片刻。 10.起锅，装入盘中，即成。
美食名称：蚝油豆腐
原料豆腐200克山笋80克水发香菇60克葱姜各适量
调料鸡精4克可用味精代替精盐5克老抽5毫升可用酱油代替植物油10毫升高汤200毫升可用清水代替蚝油15毫升生粉20克可用红薯粉代替
准备工作 1.准备豆腐200克，山笋80克，水发香菇60克，葱姜各适量。 2.将水发香菇洗净，去根蒂，改刀成块；山笋洗净，改刀成片。3.然后将香菇块、山笋片放入沸水中，焯水后，捞出沥水。 4.将豆腐洗净，切成2厘米见方的块。 5.把豆腐块放入八成热油锅中。 6.将豆腐块炸至表皮酥黄，捞出控油。
制作步骤 7.锅留底油，放葱丝、香菇、山笋，煸炒片刻，加高汤、精盐、老抽、鸡精，大火烧开。 8.放入豆腐块，翻炒均匀。 9.放入适量的蚝油，翻炒均匀，烧约2分钟。 10.淋入适量的生粉芡汁，翻炒均匀，收汁后，起锅装盘即可。
美食名称：芹菜拌香干
原料袋装香干150克香芹100克红椒30克基围虾40克
调料精盐5克鸡精4克味精3克凉拌酱油10毫升香油10毫升可用花生油、豆油代替
准备工作 1.将袋装香干、香芹、红椒、基围虾准备好，待用。 2.将基围虾焯水后，去壳，取出虾仁；红椒洗净，去根蒂，切成丝。 3.香芹洗净，切成2厘米长的斜刀段。 4.香干取出，切成丝。 5.将香干丝、红椒丝、香芹段，放入沸水中。 6.虾仁也一同放入，复烧开，煮半分钟，捞出沥水。
制作步骤 7.将沥水后的原料，放入小盆中，加入适量的精盐、味精、鸡精。 8.放入适量的凉拌酱油。 9.加入适量的香油，用筷子搅拌均匀。 10.将拌好的原料，放入盘中即可。

热心网友时间：2022-06-26 03:04

豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜切块；砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，在放入豆腐，加鸡清汤，调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。方法三:(儿童食谱)砂锅豆腐原料：豆腐1块半，海参15克，玉兰片、冬菇、熟鸡肉片、海米、熟油菜段、发好的干贝，盐、味精、花椒水各少许，鸡汤适量。做法：先将豆腐上屉蒸15分钟左右，取出切成小长条块，在砂锅内放上鸡汤、盐、花椒水、海参、玉兰片、冬菇、熟鸡肉片、海米、熟油菜段、干贝和豆腐，将砂锅盖上盖放在火上烧开，再移到小火上炖三四分钟，放味精即可。

　　10.海鲜砂锅粥

　　海鲜砂锅粥

　　简介:

　　鲜味十足,细滑可口

　　材料:

　　海蟹 300g（2只），海虾 250g，大米 300g，老姜 50g，香葱 2根，胡椒粉 1茶匙（5g），盐 1茶匙（5g）做法:

　　1、螃蟹洗净去掉肺、心脏和背壳后切成小块；海虾洗净，但不用去头和虾皮；老姜切成末备用。

　　2、将米淘洗完后放入砂锅中，米与水的比例为1：4，大火煮开砂锅内的粥。

　　3、砂锅内的粥煮开后调至中火，再煮10分钟，放入螃蟹块、海虾、姜末。

　　4、待粥再次煮开后，调入盐，以小火慢熬40分钟，最后撒入香葱段、胡椒粉即可出锅。

　　小诀窍:

　　怎样使粥里的虾味更鲜

　　这道粥里的虾处理时不需要去皮，这样可使煮出来的虾保留更多的鲜味。

　　11.砂锅虾粥

　　砂锅虾粥

　　简介:

　　我是听闻我们这的宝记砂锅粥，去了后点了里面的招牌粥，虾粥。。。感觉很容易，就回来自己做了这道菜。

　　材料:

　　一碗半米，一匙油，一至两匙盐，十六只基围虾，一颗芹菜，一点香菜做法:

　　先隔夜把米淘好，放点水。因为如果这米浸泡了一夜后会比较糯后把虾的头以及筋出去

　　然后把芹菜的根部切成小颗粒状

　　以上两部的同时，早把放好水的米放在煤气上小火炖等差不多的时候把虾和芹菜放进去

　　最后加盐。

　　小诀窍:

　　也可在米里加一匙油，会比较香滑

　　12.排骨玉米汤

　　排骨玉米汤

　　材料:

　　排骨1斤，玉米3条，水8?10杯，盐1/3大匙，柴鱼味精1/3大匙，香油适量做法:

　　(1)将排骨洗净后用热水汆烫去血水，再捞起洗净沥干备用。玉米洗净切段备用。

　　(2)将所有材料及调味料一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5?8分钟，加盖后熄火，放入焖烧锅中，焖约2小时即可打开盛起食用。

　　13.骨汤什锦小火锅

　　骨汤什锦小火锅

　　材料:

　　原料：，猪骨头1个，枸杞，党参，莲子，当归，红枣，火锅配料：，西红柿，五花肉，木耳，香菇，时令蔬菜做法:

　　1.将猪骨、滋补药材全部放入火锅（或者一个大砂锅中），加入凉水，用大火烧开，撇去表层浮沫；2.汤汁沸腾后，转成中小火，慢慢炖1-2小时，直到汤汁变得奶白色，加入盐、白胡椒等调味；3.放入泡发好的木耳、香菇煮熟，再根据自己的喜好，一边炖煮一边加入时令蔬菜、五花肉、羊肉片等等烫食。

热心网友时间：2022-06-26 03:05

做法

准备好所有材料，将小卷浸泡少许米酒，并微波1分钟，用冷水冲干净后切小圈备用.

将锅烧热，放进培根丝炒至焦黄，加入葱，姜，蒜和辣椒炒到香味飘出，倒一点米酒增香.

放进豆干丝炒一下，加入小卷圈和少许米酒，拌炒均匀.

放进所有调味料(胡椒，乌醋和麻油除外)，炒至酱汁浓稠，把姜挑掉.加入芹菜片快炒几下，起锅前撒上葱花，加一点锅边醋，白胡椒，和麻油即可.

上桌

热心网友时间：2022-06-26 03:06

和规范化股份除夕夜和元宵节，孩子们都会提着灯笼出来玩。除夕夜本是伸手不见五指的，有了灯笼的光亮，到处都散发着温馨了。元宵夜是有月亮的，但还是有伙伴将自己心爱的灯笼提出来游走，那灯笼泛着淡淡的光，像是眨着迷人的夜的眼。

但这一切，似乎与我，与我的弟弟没有关系。

我们没有灯笼。

在这之前的两年，父亲说，你们俩都还小，买灯笼的事等两年再说吧。我们两兄弟，就用羡慕的眼神看着一个个如流星般走过的灯笼。之后的一年除夕，父亲说，你们两兄弟想提灯笼出去啊，也来不及买了，这样，今年的除夕你俩打着家里的手电筒出去玩玩吧。