茶香虾的做法
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发布时间：2022-05-04 20:55
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热心网友
时间：2022-06-25 20:10
2.将铁观音冲入少许沸水洗去浮尘，将水倒出，再次冲入沸水，泡出茶汤
3.捞出泡好的茶叶用厨房纸吸干水份备用（茶汤留下，不要倒掉）
4.把北极虾从冰箱冷冻室拿出来，然后移至冰箱冷藏室进行自然解冻，然后洗净沥干水份
5.煮锅下水放入1茶匙盐
6.烧开后放入北极虾灼水，煮到虾身弯曲，捞起过凉后沥干水份
7.将灼过水的北极虾放入茶汤中，浸30分钟
8.然后捞出茶汤，用厨房纸吸干水份
9.另锅下橄榄油
10.烧至五成热时，下吸干水份的茶叶
11.炸至酥脆捞出，用厨房子吸去油份（炸酥脆的茶叶可将一部分捏碎，碎茶裹着虾吃的口感更好）
12.将油烧热至六成热时，下入灼过水吸干水份的北极虾，炸至七成熟捞出，再将油继续加热至*成熟，再下入北极虾激炸至虾皮酥脆
13.将炸好的北极虾捞出，用厨房纸吸干油份
14.炒锅小火放入炸好的北极虾和茶叶，然后放入椒盐粉
15.再放入盐焗粉
16.拌匀翻炒一会，炒出香味即可
