如何在家自制汤圆?

发布网友发布时间：2022-05-04 21:32

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热心网友时间：2022-06-26 02:11

其实自己在家做汤圆是一件非常简单的事情，因为它的原材料特别的简单，操作也不是很复杂，只要有一点耐心就可以了。我个人是比较喜欢吃黑芝麻馅的，之前也尝试过其他口味的，但是还是觉得芝麻馅比较好吃一点。中国人很多节假日的时候就是很喜欢吃汤圆，因为寓意着团团圆圆，真的非常的好。

制作汤圆的煮材料其实就是汤圆粉，也就是我们经常说的糯米粉。我们可以去超市购买专门的糯米粉，因为他是用水磨发制作的，所以用它做出来的汤圆口感会更加的软糯适口。如果有一些人喜欢吃没有馅料的小汤圆，那么只需要糯米粉和白糖就可以了。不管是哪一种，其实操作的过程都是很简单，只要跟着步骤慢慢来就行了，有耐心就能够成功，下面就让我们来一步一步的分解吧。

我们把黑芝麻炒熟之后，用料理机把它打成粉，再加入棉白糖和少量冻结的新鲜猪油进行搅拌，让这三种材料能够均匀的混合在一起，再把黑芝麻馅料搓成大小相同的小剂子备用。如果这个时候你不想要加猪油，那么用植物油或者是黄油代替也可以的，但是基本上大家都是加猪油的，他更加的有粘合性，口感也会好一点。

备好我们所需要的糯米粉的量，放入光滑的揉面盆当中，倒入大概七八十度的热水，边加水边搅拌，把糯米粉搅拌成絮状。然后就开始揉面团，要多揉一会儿，一直要揉到面团光滑柔软。再把它搓成均匀的长条，分成同等份的小剂子，再把它搓圆，它的大小大约为馅料的两倍多一点点。然后把糯米粉团放在手心，再把我们刚刚弄好的芝麻馅包进去搓圆，好吃的汤圆就做好了。

热心网友时间：2022-06-26 02:11

自己做汤圆的话可以选择一些糯米粉，将糯米粉揉成团，然后再准备相应的馅，可以选择芝麻馅，也可以选择花生馅，然后把它按在糯米团子上，将其包裹起来，放入水中煮就可以了。

热心网友时间：2022-06-26 02:11

在家里面自制汤圆的过程其实是非常简单的，应该选择自己喜欢吃的内馅。自己包的汤圆口感会更好。

热心网友时间：2022-06-26 02:12

面粉发好之后加入自己喜欢的馅儿，比如红糖红薯，黑芝麻。然后捏成一个小球放锅里煮一下就好。