哦清炖牛肉怎样做
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发布时间：2022-05-04 22:58
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热心网友
时间：2022-06-26 21:15

牛肉的营养很丰富其做法也有很多，今天给大家分享的是炖牛肉的家常做法，这是一道硬菜，简单入味，香嫩可口。
需要准备的材料：
1、新鲜的牛肉
2、八角
3、香葱
4、砂仁
5、白芷
6、白蔻
7、桂皮
8、干辣椒
9、香叶
10、花椒
11、酱油（可以选择老抽）
12、食用盐
13、清水
具体做法：
1、先将准备好的新鲜的牛肉清洗干净

2、将牛肉切成大小适中的肉块，根据自己喜欢的形状切都可以的

3、这一步要开始煮牛肉了，牛肉一定要凉水入锅，用中火慢慢煮开

4、在煮牛肉的时候准备好需要用的调料，可以根据自己的口味进行调整

5、注意刚才煮牛肉的锅，等煮开的时候将火调小，捞出锅中的浮沫，这样会更干净

6、用漏勺将刚才煮好的牛肉捞出，放入炖锅中，也可以不换锅，不换锅的话讲水倒出即可，下面加入之前准备的香料和调料，加入酱油或老抽适量

7、加完调料后将肉与调料盒香料翻炒均匀，主要是为了上色，然后加入适量热水，这里是加热水，水的两跟牛肉平行即可，不要加太多的水，先不要放食用盐

8、都准备好后开始炖煮，小火慢炖就可以，一般时间为三小时左右，到这个时间的时候可以捞出一块尝一下，如果熟透了就可以加适量的盐进行调味后即可出锅，不要先加盐，要最后一步加食用盐调味

9、加完盐调味后再炖一会就可以出锅了食用了




香嫩可口的清炖牛肉就做好了，大家可以买二斤牛肉试一下，自己做绝对比在外边吃实惠还好吃
热心网友
时间：2022-06-26 21:15
好处一、增强力量
我们不难发现相比较西方男性比东方男性更加强壮。男性常吃牛肉的话是会增加男人的力量的，而且对于男性的健康大大有利的，男性常吃牛肉的好处就是使自己的肌肉有所增长，更加有力量，这是因为牛肉当中的尖酸要比其他的饮食都高的，肌氨酸这种东西其实是在人们进行训练的时候的肌肉燃料之源的，人们在训练的时候充分补充了尖酸以后，人们的肌肉就会更加的紧实，更加的有爆炸力了。
好处二、提高免疫力
牛肉中富含铁质，因为中国普遍性的缺铁性贫血，很多人都了解到铁是制造血红蛋白不可缺少的重要营养素，想要预防缺铁性贫血关键在于摄入足够的铁。但实际上，铁的生理功能并不止预防缺铁性贫血，它还与免疫的关系也比较密切，有研究表明，铁可以提高机体的免疫力，增加中性白细胞和吞噬细胞的吞噬功能，同时也可使机体的抗感染能力增强。
好处三、补肾
中医认为：牛肉补脾胃，益气盘，强筋骨。治虚损羸瘦，消渴，尤其是黄牛肉更是滋补佳品。男人的肾虚是会影响到男人的性功能的，如果男人肾虚过度的厉害了，那么还会影响到夫妻间的感情，很多人在治疗肾虚的时候会选择吃牛肉。
好处四、牛肉可降低胆固醇
美国得克萨斯大学西南医学中心的科学家格伦迪等的研究表明，牛肉脂肪含有约22％的硬脂酸。硬脂酸能被人体所代谢，或者能被转化为油酸——单饱和脂肪，则单饱和脂肪能降低胆固醇。参试者每天吃瘦牛肉4—5.4盎司（约合113—153克），再配合健康饮食，结果其LDL水平下降了10%。
热心网友
时间：2022-06-26 21:16
第1步、牛肉切小方块，放入清水中浸泡约一个小时
第2步、入锅中焯水，冷水下锅，煮出浮沫
第3步、捞出牛肉温水冲洗，控掉水分
第4步、牛肉放入高压锅中，放入500ml的清水，放入一大勺料酒；要用牛肉汤吃面条，水多放一点
第5步、放入一大勺酱油；放入一个八角；最后放入几片山楂片
第6步、盖好锅盖，大火开始，出气后压安全阀，上汽后转小火，炖13分钟
第7步、到时关火，等限压阀回落开盖，放入适量的盐调味即可
第8步、装入碗里，撒点香菜
