鸡翅膀怎么做

发布网友发布时间：2022-05-04 23:06

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热心网友时间：2022-06-26 23:10

啤酒酱香鸡翅

原料：鸡翅10个大葱1节姜1块啤酒1听干辣椒3根八角3颗花椒20粒香叶3片生抽3汤匙（45ml）老抽1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随意
做法：
1）锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干；
2）大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）；
3）锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟；
4）开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。

热心网友时间：2022-06-26 23:11

红烧：
1.先将鸡翅膀用冷水浸泡一段时间泡出血水
2.然后焯水，注意冷水下锅，等水沸腾后捞出沥干
3.另起锅，热锅凉油，放入八角、花椒、葱花、香叶等香料爆香，然后倒入鸡翅膀翻炒，倒入少许老抽上色，至鸡翅膀着色均匀后放入少许白糖提味，然后倒入适量啤酒没过鸡翅为宜（用适量温开水替代也可），开锅后调至中小火，大约13分钟左右放入盐，然后大火收汁，出锅即可食用。

热心网友时间：2022-06-26 23:11

可以先按自己口味加料腌制三-四小时，再放烤箱里烤，很好吃的。

热心网友时间：2022-06-26 23:12

可乐鸡翅，稍微炒一下，然后用可乐煮就可以了