丹阳猪油团子做法
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发布时间：2022-05-04 22:44
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时间：2022-06-26 17:43
用料
面团
糯米粉 200g
开水 105g左右
馅料
糯米粉 80g
猪油 40g（分两次加）
盐 5g左右
熟黑芝麻 4g
猪油团子的做法
将馅料中的糯米粉和盐充分混合，先加一部分猪油用手将糯米粉揉成絮状，多揉几下，以便将盐充分混合均匀，再加入剩下的猪油与熟黑芝麻充分揉匀，此时可尝下咸度。团子平均分成4个，搓圆待用。
制作面团，糯米粉慢慢加入水，揉成面团，平均分成4个团子。
拿出一个面团，另外的面团用保鲜膜盖住，面团揉圆，窝成小碗状，将馅料加入，收紧封口，轻轻揉圆。此步骤和包汤圆的步骤一致。
蒸锅水烧开，蒸架上铺上不粘布或烘培纸，烘培纸抹油，上锅蒸30分钟.
冷冻吃不完的可以入冰箱冷冻保存。要吃重新拿出蒸就行了。
