怎么做西红柿炒鸡蛋？我昨天放了挺多油的，但是鸡蛋还是炒的有点小糊了，西红柿盛出来的时候好多油。

发布网友发布时间：2022-05-04 17:49

共5个回答

热心网友时间：2023-10-05 09:31

西红柿洗净，切小块

鸡蛋里放入少许盐和料酒打散

切出葱花

先将鸡蛋煎熟后划小块盛出（先在锅里放适量的油，用筷子沾一点蛋液，放油里看蛋液发白变熟周围有小气泡吱吱响的时候把全部蛋液到入锅中，等蛋液边上有一点熟的时候开始用铲子划，再翻炒，变成炒鸡蛋的那个样子以后，千万不要等糊！差不多熟了以后划出块就盛到碗里就可以了！）这一步你要是怕溅油最好带上刷碗用的胶皮手套穿上长袖的衣服

跟着炒西红柿

加入适量盐，不用太多不然会咸

待西红柿炒软出汁时有一些汁就可以，倒入鸡蛋，中大火翻炒片刻，撒入葱花，炒匀即可

热心网友时间：2023-10-05 09:32

西红柿炒鸡蛋做法。
1、把西红柿洗净，去蒂，切成象眼块；
2、鸡蛋打入碗内，加入盐少许，打匀；
3、将油放入炒锅，先将鸡蛋倒入，炒成散块，盛出；
4、炒锅中再少放些油，油烧热后放入西红柿翻炒几下，再放入鸡蛋，搅炒均匀加入白糖、盐，
5、再翻炒几下，用淀粉勾芡即成。

热心网友时间：2023-10-05 09:32

先炒鸡蛋，捞起来，再炒西红柿差不多了再把鸡蛋放下去

热心网友时间：2023-10-05 09:33

先炒鸡蛋，再放西红柿，加点糖好吃点

热心网友时间：2023-10-05 09:33

做的好看最好用不粘锅，用的油还少，还好吃