前花青素的起源
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发布时间：2022-05-04 17:30
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热心网友
时间：2022-06-24 09:24
1945年物资缺乏，法国农业部为了解决粮食短缺及牲口饲料的问题，为此儿利用花生皮来作为牲口饲料的来源；但是法国农民纷纷抱怨牲口对于此饲料并不感兴趣，因此农业部怀疑花生皮里是否含有毒物质，导致牲口不喜欢摄食，于是委托法国波尔多大学Dr. jacques Masquelier代为研究。研究结果发现：花生皮并非含有有毒物质，而是一种尚未鉴定过的，但是味道非常苦涩的物质---黄酮类化合物，即前花青素(PC; procyanidins)被发现。于1950年左右，Masquelier偶然间看到法国探险家卡蒂尔船长，所著作之《加拿大之旅》,发现松树皮内含有可以抵抗坏血病的物质(opc) 。
Masquelier博士在花生皮中发现前花青素，后来学者相继在松树皮及葡萄籽之中发现含大量的前花青素，但由于环境生态的保护使得无法从松树皮中萃取得到，因此目前萃取主要以葡萄籽为最广泛的材料来源；近年来被发展成药物及营养食品上市，所以前花青素的营养食品又被称为“葡萄籽萃取物”。
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时间：2022-06-24 09:24
1945年物资缺乏，法国农业部为了解决粮食短缺及牲口饲料的问题，为此儿利用花生皮来作为牲口饲料的来源；但是法国农民纷纷抱怨牲口对于此饲料并不感兴趣，因此农业部怀疑花生皮里是否含有毒物质，导致牲口不喜欢摄食，于是委托法国波尔多大学Dr. jacques Masquelier代为研究。研究结果发现：花生皮并非含有有毒物质，而是一种尚未鉴定过的，但是味道非常苦涩的物质---黄酮类化合物，即前花青素(PC; procyanidins)被发现。
目前已知的前花青素的作用有：
1、提高皮肤防晒能力
人体吸收丰富的前花青素以后，能提高皮肤的防晒能力，它可以防止紫外线对人类皮肤产生伤害，而且能保护人类的皮肤细胞，可以防止皮肤细胞损伤，人们在紫外线强的环境中，多食用一些含有前花青素的食物，对皮肤有很好的保护作用，可以预防皮肤被晒伤。
2、抗氧化
前花青素还是一种天然抗氧化成分，它对人体内的氧化反应有明显抑制作用，而且它的抗氧化能力是维生素e的50倍，其抗氧化功效比番茄红素还要好，平时人们食用含有前花青素的食物以后，不单能减少身体内自由基生成，还能延缓身体衰老能起到延年益寿的重要作用。
3、保护眼睛视力
可以促进眼睛视紫质的生成，稳定眼部的微血管，并增强微血管的循环。此外，花青素还是一种强抗氧化剂，可以减少自由基对眼睛的伤害，具备很强的抗氧化能力和保护眼睛的作用，有助预防白内障。乐睛视力营养素就是这方面的代表。
4、抗辐射
抵抗辐射物质对人类身体的伤害，也是前花青素的重要功效之一，这种物质对多种辐射性物质都有一定抑制和缓解作用，能减少它们对人体组织细胞的破坏，平时那些经常接触辐射源的人，可以多食用一些含有前花青素的食物。另外，人们适量补充一些前花青素，还能增强身体的抗癌能力，可以防止人体组织细胞癌变，预防癌症发生。
