怎么煮白煮蛋好吃??

发布网友发布时间：2022-05-04 17:39

共3个回答

热心网友时间：2022-06-24 10:32

白煮蛋（带壳）一定要冷水放蛋，水开后5-7分钟就可以了。煮好后放冷水拔一下好去皮。
其实鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。
此外，要注意茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。

热心网友时间：2022-06-24 10:33

煮鸡蛋当然应该用冷水煮，因为这样鸡蛋在煮制的过程中受热才会均匀，一点点的熟透，如果是用热水煮鸡蛋，鸡蛋容易局部受热而产生爆裂，影响鸡蛋的整体外观，也会使鸡蛋营养流逝。

热心网友时间：2022-06-24 10:33

冷水放放点茶叶盐味道就不错了