有的人说,吃隔夜饭会造成贫血,这说法是真的吗?

发布网友发布时间：2022-05-04 15:43

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热心网友时间：2022-06-23 20:13

女子长期吃隔夜菜一般不会导致贫血，贫血主要由于以下几种原因导致的。
1.引起贫血的原因主要有造血功能不良，一些化学的、物理的、有毒的，或者其他不明的因素，影响了骨髓的造血功能，就会发生贫血，如再生障碍性贫血。
2.造血物质的缺乏，造血的物质包括维生素B12、叶酸、铁、铜，还有各种氨基酸等，缺乏上述任何一种物质都可以引起贫血，如缺铁性贫血。
3.还有是红细胞破坏增多，一些先天性的疾病，或者后天的因素，引起红细胞的寿命缩短、破坏加快，可以引起贫血，最常见的是溶血性贫血。
4.失血也会引起贫血，像消化性溃疡、消化道的肿瘤、肝硬化引起食管静脉曲张破裂出血，以及药物引起胃黏膜的损害、溃疡性结肠炎反复的便血、痔疮等都可以引起急性和慢性的失血，最终引起了贫血。
因此，长期吃隔夜菜并不是引起贫血的主要原因，但长期吃隔夜菜最大的隐患是容易被微生物污染，导致腹泻甚至肝肾功能衰竭等健康问题。
所以建议最好不要经常食用隔夜菜或二次加热的食物，在烹饪前做好计划，尽量避免剩菜。

热心网友时间：2022-06-23 20:13

严重贫血，血液中叶酸和维生素B12缺乏。因为叶酸或维生素B12缺乏可能导致“巨幼细胞性贫血”，所以医生断定胡女士的贫血是因为叶酸和维生素B12缺乏，这是有道理的。那么，隔夜食物会导致叶酸和维生素B12缺乏吗？胡女士的身体缺乏叶酸和维生素B12。同时，胡女士“长期吃隔夜菜”，于是医生决定以后者作为前者的原因，并给出了“长期炒菜会导致食物中的叶酸和维生素B12被高温破坏”的解释。

知道答案，首先要知道巨幼细胞性贫血到底是什么意思，主要是因为缺乏叶酸和维生素B12，导致红细胞发育不完全。对于孕妇来说，更重要的是注意。一旦大量缺乏叶酸，还可能增加腹中胎儿神经管畸形的概率。另一方面，相比于现炒的蔬菜，隔夜茶确实失去了营养价值，但也没有大家想的那么夸张。

对于同时从其他食物中摄取叶酸和维生素B12的人来说，只要综合量能满足身体需要，就不会增加巨幼细胞性贫血的风险。这种归因和解释并不合理。首先，胡女士“总是一次做两天的饭”，也就是两天里仍然有一天吃“新鲜饭”。相对于很多经常吃快餐、外卖、泡面的人来说，吃“健康食品”的频率并不低。其次，视频中说胡女士的隔夜菜是“想吃就拿出来加热”。

换句话说，第二次加热并不是“煮很久”，也就是“预热”。相比第一次炒菜时的“加热”，隔夜后的“加热”谈不上温度高，时间长。严重贫血的原因很多，如营养不良、遗传因素等。，这些都会导致严重的贫血。最后，严重贫血是否与隔夜菜有关，主要看是哪种隔夜菜，某些隔夜菜引起严重贫血的可能性很小。人体严重贫血与体内缺乏某些微量元素有关，尤其是巨幼细胞性贫血，在体内缺乏叶酸时容易引起。这种情况下，最大的可能是摄入的富含叶酸的食物太少。

热心网友时间：2022-06-23 20:14

隔夜饭确实对身体有不利的一面，尤其是菜类的，剩菜隔夜以后容易产生亚*盐，这是一个致癌物，对于一些面食类，米饭类的，相对要好一些，只要保存得当，第二天充分加热后还是可以吃的，只是营养方面要丧失一些，但蔬菜来说，尽量不要吃隔夜的

热心网友时间：2022-06-23 20:15

并不是真的。因为贫血是因为你的饮食不当导致的，比如你经常不吃早饭或者是午饭。但是吃隔夜饭也会有危害的，因为隔夜饭有细菌。