早上6点做的菜中午12点时加热吃是隔夜菜吗?

发布网友发布时间：2022-05-04 15:43

共3个回答

热心网友时间：2022-06-23 20:13

人们用隔夜这个词的意思实际上是指代食物是否变质，这就意味着，我们不必纠结于字面意思，而是要关心实质问题：食物变质。食物变质就是微生物在食物中的繁殖和破坏，这取决于两个重要因素：温度和时间。这两个维度原则上都是温度越高、时间越久，越不利于食物保质，所以早上6点到中午12点只有6个小时，不算太久，但还要看温度的情况，如果这段时间食物一直处于高温状态，此时微生物已经繁殖的严重了，建议你不要食用了，如果一直处在冰箱低温保存，可能还是可以很好保鲜的。

热心网友时间：2022-06-23 20:13

这个问题我来回答你，关于饮食问题都可以咨询我。

首先，如果是青菜类的菜，最好不要吃了。因为，一般青菜现做现吃。青菜一旦放时间长了，就会产生霉菌，或者其它的物质，这样对人体没有任何的好处。很多人，由于总吃这类的剩菜导致了，消化系统疾病。

如果是肉类，这问题不大的。毕竟肉类做熟了以后能在常温下，保证一天的时间。一般超市，还有饭店的熟食，都是放置一天左右，不可能现做现卖的。

如果凉菜，也不要吃了。凉菜也是蔬菜类的，如果放置空气中太久，也会霉变的。

如果海鲜类，放置这么久，肯定是不能吃了。一般海鲜类非常容易霉变，我们平时吃的一般都是速冻的，或者煮熟以后速冻，就怕放坏了。

综合上述，最好不要吃，为了身体健康最好倒掉，即使闻着没有味儿，也最好不要吃。

热心网友时间：2022-06-23 20:14

一个的衡量标准是熟菜放置12个小时以上，属于隔夜菜。