放了两三天的老面要怎么用?已经有很大的酸味了

发布网友发布时间：2022-05-04 15:39

共4个回答

热心网友时间：2022-06-23 19:14

首先如果你没有把老面团冷藏，那么建议丢掉，因为它很可能已经变质。一般老面团冷藏可保存数日，如果没有冷藏则保存一夜为佳。如果你已经冷藏，那么可以使用，需加小苏打来中和面团中乳酸菌产生的乳酸，面团越酸加的越多。这个就要考验你的技术了。如果加多了，那么会很难吃，加少了还是会酸的。

热心网友时间：2022-06-23 19:14

你要把每次留下的老面装在碗里，再加盖保鲜模后放在冰箱冷藏室内，随你放多久都不会酸的。

热心网友时间：2022-06-23 19:15

已经酸了就用不了了

热心网友时间：2022-06-23 19:15

发酵好的老面团还是怎样？追问发酵好的.我用用来做饼的...一连下了2.3天的雨就是不知道还能不能用