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国内市场上黑鸡有那些品种?不同的黑鸡营养价值有多大的区别?那个品种的黑鸡最好,产蛋和生长周期等等……

发布网友 发布时间:2022-05-04 15:16

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热心网友 时间:2023-10-23 07:01

堆科动物乌骨鸡,为家鸡(俞llusga " usdo 阴esticus Bris - , )之一种。原产于江西泰和县,现全国各地皆有饲养。主流品种为丝毛乌鸡和中国黑凤鸡,以及地方品种和人工培育品种等多种
  1 .丝毛乌鸡主产区在江西泰和县,福建泉州、厦门和闽南沿海地区。又称泰和鸡,在国际上被承认为标准品种。该鸡具有特殊的营养滋补、药用和观赏价值,主治妇科病的“乌鸡白凤丸”,即以该鸡全鸡配药制成。
  丝毛乌鸡成年公鸡体重1 . 25 一1 . 50 千克,母鸡1 . 00 一1 . 25 千克。开产日龄165 一195 天,年产蛋量80 一120 枚,平均蛋重37 一46 克,蛋形指数1 . 36 ,蛋壳浅褐色。母鸡抱性强。种蛋受精率平均为85 %一90 % ,受精蛋孵化率平均为80 %一85 %。90 一no 日龄商品仔鸡公母均可达1 千克,耗料比1 : 3 . 1 一1 : 3 . 3 ,全期成活率可达90 %。
  2 .中国黑凤鸡为丝毛乌鸡的变种。全身羽毛黑色,呈丝状,黑色素沉积丰富,肉质鲜美细滑,清香甘润。中国黑凤鸡成年公鸡体重1 . 25 一1 . 50 千克,母鸡0 . 9 一1 . 18 千克。开产日龄180 天,年产蛋量140 一160 枚,平均蛋重约40 克。蛋壳为棕褐色,少数白色。具有抱性。初生雏平均重28 克,1 月龄平均体重为168 克,2 月龄485 克,3 月龄750 克。出壳至3 月龄全期耗料比为l : 3 . 20
  3 .江山白羽乌鸡主产于浙江省江山县境内。该鸡全身羽毛洁白,小巧玲珑的体态,全身紧凑密实,大眼圆而凸。乌皮,乌肉,乌骨,乌咏,乌脚。孔雀绿色耳垂,单冠,绛红色。成年公鸡平均体重1 . 615 千克,成年母鸡平均体重为1 . 485 千克。平均开产日龄184 . 48 天,500 日龄平均产蛋量138 . 29 枚,平均蛋重56 . 47 克,就巢率达73 % ,蛋壳厚为0 . 36 毫米,蛋形指数0 . 72 一0 . 74 。全净膛屠宰率公鸡为75 . 66 % ,母鸡为65 %。育雏成活率可达85 %左右。
  4 .雪峰乌鸡产于湖南黔阳县境内。该鸡毛色为杂色、黑色、白色三种相混而成。杂色与黑色几乎各占1 忍,白色点级其中。中等体型,身躯呈长方形,全身结构紧凑密实,乌皮,乌肉,乌骨,乌嚎。单冠,呈紫红色,绿色耳叶。公鸡鸡冠大而挺拔,体态雄壮,背*而平直,*肌肉发达,尾羽丰满,性成熟公鸡尾羽上翘呈扇状。
  雪峰乌鸡6 月龄公鸡平均体重1 . 514 千克,母鸡为1 . 265 千克。开产日龄为156 一250 天,公鸡开啼日龄平均为153 天。500 日龄平均产蛋量为94 . 58 枚,平均蛋重46 克左右,蛋形指数为0 . 72 一0 . 74 ,蛋壳多为浅棕色,少数白色。6 月龄公鸡全净膛屠宰率为72 . 1 % ,母鸡为70 . 6 %。育雏成活率为85 %左右。就巢率达90 %以上。
  5 .余千黑羽乌鸡产于江西滨湖地区的余干县。该鸡全身羽毛黑色,体型较小,活泼好动,反应敏捷,觅食力强,适应性广。乌皮,乌肉,乌骨,乌噪,乌脚。经过长期系统选育,遗传性能基本稳定。
  余干黑羽乌鸡开产日龄150 一160 天,500 日龄产蛋量145 一160 个。蛋重46 一50 克。种蛋合格率90 %一95 % ,种蛋受精率90 %一95 % ,公鸡全净膛屠宰率为71 . 21 % ,母鸡全净膛屠宰率为65 . 30 % ,公鸡胸肌屠宰率为12 . 85 % ,母鸡胸肌屠宰率为16 . 05 %。
  6 .腾冲雪鸡产于云南省腾冲县。该鸡全身羽毛雪白无瑕;乌皮,乌肉,乌骨;中等体型,结实紧凑,背略长,宽且平,行动机敏,反应灵活。头小,单冠,公鸡鸡冠绛红色,母鸡鸡冠绛黑色。咏黑,耳绿。脚四趾,胫趾均为黑色。
  成年公鸡平均体重1 . 84 千克,成年母鸡平均体重1 . 57 千克。公鸡4 一5 . 5 月龄开啼,母鸡5 一6 月龄产蛋,年产蛋100 一150 个,蛋重42 克,蛋壳浅棕白色,蛋形指数为1 . 299 ,母鸡抱性较强。公母比例18 一10 。在天然孵化情况下,孵化率可达85 %一90 % ,雏鸡成活率达70 %一80 %。公鸡全净膛屠宰率为66 . 88 % ,母鸡全净膛屠宰率为58 . 83 %。
  7 .竹乡乌鸡产于楠竹之乡的赤水市。该鸡体型较大,平头,单冠,胸扩体壮,背宽腰短,高腿脚大,体态匀称,羽毛以黑色为主,杂色与白色点级其中。公鸡颈羽、背羽多带红色羽丝,尾羽呈墨绿色光泽。乌皮,乌骨,乌噪,乌冠,乌耳,乌胫,乌爪。
  竹乡乌鸡成年公鸡平均体重2 . 347 千克,成年母鸡平均体重2 . 092 千克,公鸡5 一6 月龄开啼,母鸡6 ? 7 月龄开产、年产蛋110 一150 个,蛋重53 . 45 克,蛋壳浅褐色,就巢性强。经系统选育,12 周龄的公母、母鸡平均体重可达1 . 1 千克,耗料比1 : 3 . 5。

泰和乌鸡发祥于泰和县武山汪陂涂村,至今已有2200年历史。它性情温顺,体态娇巧玲珑,羽毛洁白如玉,独具“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌骨、乌肉”十大特征,民间谓其“十全十美”。这“十大特征”使泰和乌鸡天生丽姿,仪态万方,成为古往今来人们观赏、评品的珍贵禽类。
在古代,泰和乌鸡贡奉朝廷,深受王公贵族的喜爱,在清朝康乾时期声名鹊起。乾隆皇帝对乌鸡情有独钟,赐名乌鸡为“武山鸡”,并命人将乌鸡置于后宫饲养,专供皇后、妃子们观赏。乌鸡进贡深宫后,在众多珍禽异鸟中,以超尘脱俗的神韵气质,倾倒后宫佳人,被昵称为“白凤仙子”。
1915年,泰和乌鸡在“巴拿马太平洋万国博览会”展出,似凤非凤,似鸡非鸡,其奇美独特的外貌,博得了参展各国的好评,被列为“观赏鸡”而誉满全球。
20世纪70年代以来,泰和乌鸡远涉重洋,先后在亚美欧等14个国家和地区参加观赏展出,传播了乌鸡文化,弘扬了中华文明。
1983年国家领导人出访泰国,专程从泰和原种鸡场挑选20枚乌鸡种鸡蛋,作为贵重的外交礼品赠送给泰国,为增进中泰两国人民的友谊发挥了桥梁作用。
1988年日本名古屋市召开的第18届家禽会议暨博览会上,泰和乌鸡应邀展出,博得了来自世界35个国家和地区的评委、观众的一致赞赏!长期以来,泰和乌鸡在国际上倍受关注,其食补功效在国际上倍受推崇,风行欧美及东南亚。
如今,不仅在我国北京、上海等30多个城市的公园有专门饲养,而且在美国、加拿大、日本以及南亚等国的公园也将泰和乌鸡作为珍禽来饲养,专供游客观赏。
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