饭店特价菜怎么推出?餐饮活动怎么搞吸引人?

发布网友发布时间：2022-05-04 15:15

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热心网友时间：2022-06-23 11:00

摘要你的问题比较综合也不是简单的描述可以帮助到你，餐饮行业经营和管理是二个不同的范畴。经营的目的是把客人引进来，管理的目的是固化客人。而菜品营销，对外来讲是为了把客人引进来，对内来讲也是一个固化客人的最重要的内容。价格营销是餐厅的最重要的手段这其中也包括菜品的特价促销。很多餐厅做促销，把一些滞销菜拿来做这里，我强烈不赞同。促销菜品一定要是本店的爆款。很多人做促销会把一些低成本高毛利的菜拿来做这里，我也强烈不赞同。顾客的辨识度应该不会差，如果你这样做的话，可能通常不会赞同的。还有一个就是折扣率，特价菜价格最好是以成本为基础，价格折扣不大客人会不理解特价菜的可信度。另外关于餐饮企业的活动内容，每个企业有自己的文化，营销方式有很多。菜品营销，价格营销，主题活动营销等等。但一定要考虑顾客的基本诉求到底需他们需要或者喜欢什么？正所谓是投其所好。很多营销和时尚流行趋势相配合，我认为是不错的，如名人效应营销。最近比较流行的是营销活动配合网推，通过自媒体或者第三方平台，推广自己的活动。这个是策略营销的一部分，这其中有些是付费，有些不付费的。但关键是通过第三方平台付费后一定要有自己的高转化率。咨询记录 · 回答于2021-04-19饭店特价菜怎么推出?餐饮活动怎么搞吸引人?你的问题比较综合也不是简单的描述可以帮助到你，餐饮行业经营和管理是二个不同的范畴。经营的目的是把客人引进来，管理的目的是固化客人。而菜品营销，对外来讲是为了把客人引进来，对内来讲也是一个固化客人的最重要的内容。价格营销是餐厅的最重要的手段这其中也包括菜品的特价促销。很多餐厅做促销，把一些滞销菜拿来做这里，我强烈不赞同。促销菜品一定要是本店的爆款。很多人做促销会把一些低成本高毛利的菜拿来做这里，我也强烈不赞同。顾客的辨识度应该不会差，如果你这样做的话，可能通常不会赞同的。还有一个就是折扣率，特价菜价格最好是以成本为基础，价格折扣不大客人会不理解特价菜的可信度。另外关于餐饮企业的活动内容，每个企业有自己的文化，营销方式有很多。菜品营销，价格营销，主题活动营销等等。但一定要考虑顾客的基本诉求到底需他们需要或者喜欢什么？正所谓是投其所好。很多营销和时尚流行趋势相配合，我认为是不错的，如名人效应营销。最近比较流行的是营销活动配合网推，通过自媒体或者第三方平台，推广自己的活动。这个是策略营销的一部分，这其中有些是付费，有些不付费的。但关键是通过第三方平台付费后一定要有自己的高转化率。