发布网友 发布时间:2022-05-04 20:05
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热心网友 时间:2022-06-25 13:04
主料
银耳
1朵
南瓜
100克
紫薯
100克
百合
30克
辅料
冰糖
30克
步骤
1.将银耳用清水浸泡1小时左右,至银耳变软、完全舒展开来。
银耳泡发好后,再撕成小片。
2.百合用水泡好。
3.将银耳放入汤煲内,加水,煮开后转小火炖煮1小时。水要一次加足。小火慢炖,才能将胶质煮出来。
4.紫薯南瓜去皮切小丁
5.1小时后,银耳已经煮得比较软了,下入紫薯和南瓜,继续煮20分钟。至紫薯南瓜半熟,汤汁收稠即可。
6.离火前二十分钟放入百合和冰糖。冰糖的用量根据个人口味增减。
小贴士
泡好的百合很容易炖烂,在离火前二十分钟加入汤煲即可。