自制芋圆怎么做才好吃?
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发布时间：2022-05-04 16:46
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热心网友
时间：2022-06-24 03:06
热心网友
时间：2022-06-24 03:06
原料捣泥
芋头去皮、切块，将红薯、紫薯、芋头蒸20分钟后捣成泥，加木薯粉，揉成光滑的面团。
下锅煮
将面团揉成细长条，切成小剂子，水开后分别下锅煮，飘起再煮一分钟，捞出后放冷水里浸泡。
加配料
将红豆下锅煮20分钟，加红糖做红豆汤。在芋圆上浇上红豆汤或者牛奶椰汁即可。
热心网友
时间：2022-06-24 03:07
材料
芋头1个，地瓜粉1杯，太白粉1杯，水1/2杯，细砂糖2大匙
做法
1.)先将芋头洗净去皮，切成约1公分的厚片。
2.)然后把芋头放入蒸锅或微波炉中蒸熟，也可以放进滚水中煮熟。
3.)取出芋头，放凉后捣成泥状，再加入地瓜粉和太白粉(一对一的比例)，同时加入细砂糖揉到整个芋头不黏手即可。
4.)接着将整个粉团搓成长条状
5.)最后将粉团切成相等份量的小块即可。
6.)将刚才煮芋头的水，再添加适量的水和红砂糖煮成糖水。
7.)准备一锅水，将芋圆放入煮至浮起，捞至刚才煮好的糖水中即可。
8.)做好的芋圆如果一次吃不完的话，可以装在塑胶袋里，放到冰箱冷冻。等要吃的时候取出退冰再使用。
9.)如果喜欢吃地瓜圆的话也可以用同样的方法，用1条地瓜(约1/2斤重)来取代芋头，其他作法一切相同。
热心网友
时间：2022-06-24 03:08
蒸好的南瓜紫薯，碾成泥。一点点的加木薯粉。
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都成这样啦，一点一点的加木薯粉。
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比例紫薯木薯粉，1:1.5 紫薯可能会有些干加一点点水就好。想要Q一些就和面干些。不粘手为标准
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形状自己可以定，喜欢圆的就弄成圆形。
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煮熟就可以了
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