蒸的土豆丝怎样做好吃
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发布时间：2022-05-04 16:06
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时间：2022-06-23 22:45
蒸土豆丝的做法步骤11.土豆洗净去皮备用。
蒸土豆丝的做法步骤22.准备红辣椒和大蒜备用。
蒸土豆丝的做法步骤33.土豆丝切细丝备用。
蒸土豆丝的做法步骤44.切好的土豆丝放入清水里，洗去淀粉，至水清为止。
蒸土豆丝的做法步骤55.洗好的土豆丝，控水备用。
蒸土豆丝的做法步骤66.将控干水分的土豆丝放入大盆里，浇入橄榄油拌匀。
蒸土豆丝的做法步骤77.准备面粉，也可以放入一些淀粉，面粉与淀粉的比例为4:1。
蒸土豆丝的做法步骤88.将土豆丝放入混合好的面粉中。
蒸土豆丝的做法步骤99.逐条粘上面粉。
蒸土豆丝的做法步骤1010.为了去掉多余的面粉，可以用过面的筛子筛掉面粉。
蒸土豆丝的做法步骤1111.将所有土豆丝粘好面粉备用，土豆丝呈面条状。注意不要拌成大疙瘩。
蒸土豆丝的做法步骤1212.将制作好的土豆丝，放入开水锅里，定时9分钟，蒸完立即关火。
蒸土豆丝的做法步骤1313.将蒸好的土豆丝直接倒在准备的盘子里冷凉，未凉之前，不要动它。
蒸土豆丝的做法步骤1414.等蒸土豆丝完全冷却后，用筷子划散即可。
蒸土豆丝的做法步骤1515.适量大蒜，捣成蒜汁。
蒸土豆丝的做法步骤1616.取调料碗，加入蒜汁、盐、芝麻油和土豆丝一起拌匀即可食用，我家酱料稍微改良一下，用了辣椒油、鱼露、酱油，随各家喜欢自行调配。
蒸土豆丝的做法步骤1717.撒上红辣椒圈装饰，没有可以不用，上桌即可食用。
