为什么吐司做出来颜色不白，配方合适，发酵合适，可是做出来的还是有点黄，面团也拉出膜了

发布网友发布时间：2022-05-04 16:28

共2个回答

热心网友时间：2023-10-03 06:43

1、面粉的问题：高筋面粉+酵母粉充分发酵会比较白
2、原料比例的问题：500g面粉100g糖一个鸡蛋5g酵母20g奶粉50g黄油250g水
3、烘烤的问题：时间过久或者温度过高容易发黄追问你描述的这三个点我都没有问题

热心网友时间：2023-10-03 06:44

我烤的吐司也是也是这样的。烤出来的面有些黑。不知什么原因。但是。这个人说。是烤的时间过长，温度过高。纯粹是胡说八道。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com