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干蒸鱼 做法

发布网友 发布时间:2022-05-04 18:21

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3个回答

热心网友 时间:2022-06-24 15:02

这个我昨天刚看了电视
最好是鲫鱼
用家里的铁锅就可以了
材料:一条鱼、肉丝100g、其余配菜各25g

将鱼切成两半,用料酒、盐、葱、姜腌半小时,另外锅里下油用大火煸炒肉丝,下泡辣椒丝、葱姜丝,再放入香菇丝、冬笋、榨菜丝,加酱油、料酒、味精出锅后浇在鱼上,上笼蒸熟,取出后撒葱丝。

这样一道美味的“干蒸鱼”就做好了。

热心网友 时间:2022-06-24 15:03

将鱼买回后剖尽洗干净,再加盐腌制5-7日,晒干后就可以蒸吃了,可以直接放在饭上面,也可以切成块,拌上酱油、麻油、蒜籽、豆瓣等放在不锈钢碗中用蒸锅蒸。

热心网友 时间:2022-06-24 15:03

1、把鱼刨膛洗净(可以打花刀),最好放一平盘内。
2、放葱丝、姜丝、花椒、八角、盐、味精等,如果吃辣还可以放点辣椒。稍微放一放,入点味。
3、把蒸锅烧开,之后把鱼放锅内,倒点醋、淋点香油,加盖,十五分钟即可。
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