冰糖炖橄榄的制作方法

发布网友发布时间：2022-05-04 18:46

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热心网友时间：2022-06-25 02:35

很多人都喜欢老冰糖，老冰糖的确特甜，而橄揽炖老冰糖，也是一道难能可贵的特色美食，他能止咳润肺，化痰止咳，对身患发烧感冒，发烧等不适感病症的人，有非常好的调养功效。
橄揽20个，老冰糖50克，具体方法是将橄揽粉碎，老冰糖捣碎备用。取砂锅容易上火，放进适当冷水、橄揽、老冰糖，用灶火烧开后，改成文火炖约30分钟即成。
此外一种作法是，水果6枚，用刀将每一个橄揽割4条纵纹，取精盐小量列入纹内。每一次服1～2个每天3次。能润肺利咽，适用咽喉肿痛、扁桃体炎。而取水果5枚，粉碎，老冰糖15克，炖熟服，每天3次。能清热润肺，适用风热咳嗽及百日咳。

橄揽味甘酸，性温，入脾、胃、肺经，有清热去火、利咽止咳化痰、化刺除鲠之功，适用咽喉肿痛、渴不欲、咳嗽痰血、鱼骨鲠喉等。《滇南本草》言其“治一切喉火上炎，大头瘟症，能解寒湿、生津止渴解渴，利痰，解鱼毒、酒、食滞”。橄揽泡茶后添加纯蜂蜜，对性热咳嗽有一定功效，而对寒咳则要谨慎使用。

水果10枚，取肉滚刀块，萝卜一个滚刀块，加梗米100克，慢火慢熬成粥，即成“橄揽粥”。能清热去火、生津解渴，常常服用，有利于清除咽喉肿痛、渴不欲等病症。