豆角酿肉的做法步骤图,豆角酿肉怎么做好吃
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发布时间：2022-05-04 18:46
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时间：2022-06-25 02:34
主料
豆角
120g
肉沫
50g
辅料
油
适量
盐
适量
彩椒
适量
步骤
1.豆角、肉馅、彩椒
肉馅要先腌制：盐、糖、料酒、香油、生粉
彩椒切粒焯水后捞起备用
2.把豆角洗干净后，烧开水把豆角煮软，方便以下操作
3.煮软的豆角过冰水
4.捞起来把每条豆角做成这样
5.交叉后打圈
6.绕好的豆角，多出来的部分剪掉
7.把豆角两条比较长的剪掉，酿入肉馅（剪掉的部分豆角不要扔掉，可以切粒做豆角炒蛋或者炒肉丝）
8.下锅把肉煎熟
9.把酿好的豆角煎好
10.做一个芡汁（少许酱油、蚝油、少许生粉、水）
11.煮芡汁
12.把芡汁煮稠淋到豆角肉馅上
