老鸭汤炖排骨可以加丝瓜吗

发布网友发布时间：2022-05-04 22:25

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热心网友时间：2022-06-26 13:14

　　老鸭汤炖排骨可以加丝瓜,做法如下：
　　用料
　　酸萝卜20g
　　酸姜10g
　　酸辣椒20g
　　胡萝卜50g
　　排骨200g
　　盐10g
　　鸡精10g
　　葱花10g
　　丝瓜50g
　　做法如下：
　　1，酸萝卜和酸姜切片，葱切细。
　　2，白萝卜切大小适中的方块。
　　3，排骨用热水洗净，去血水（可以直接用开水煮一会，也可以用比较烫的水多洗几遍），放入电高压锅中加入切好的酸萝卜、酸姜、酸辣椒。
　　4，加入比排骨多2倍的清水，加少量盐盖上盖子按煲汤功能（每个锅不一样，不管方法怎么样把排骨煲熟就可以了）。
　　5，排骨煮好之后待高压锅冷却，揭开盖子加入白萝卜，丝瓜，再按一遍煲汤功能，时间到之后试下味道，差盐就加盐，顺便加少许鸡精，搅拌均匀即可。

热心网友时间：2022-06-26 13:14

材料
主料：猪排骨、冬瓜。
辅料：姜片、葱、油、料酒、盐、味素。
做法
1、排骨切块，冬瓜切块洗净控水。
2、排骨冷水下锅，煮沸焯水，去腥味和血水。
3、捞出排骨冷水冲去浮沫，控水备用。
4、锅内少许热油，下入生姜煸出香味，下入排骨煸炒片刻。
5、排骨倒入煮锅内，加香葱、料酒和2碗水大火煮开转小火慢炖1个半小时。
6、放入冬瓜续煮一刻钟，调入盐和味素即可出锅。