美味的丝瓜香菇炖排骨怎么做好吃又简单

发布网友发布时间：2022-05-04 22:25

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热心网友时间：2022-06-26 13:14

主料

排骨：400

丝瓜：400

香菇：150

辅料

盐：适量

胡椒粉：1

老姜：10

料酒：适量

油：适量

鸡精：适量

具体步骤

第一步

1.准备好所需食材。

第二步

2.丝瓜刮皮洗净（要入锅时才切块），香菇洗净手撕成小块，留几朵整个的表面刻花装饰用（随自己喜好可用可不用），老姜拍松。

第三步

3.排骨泡净血水洗净滤水，中火坐锅：锅热后倒少许油，将排骨煸炒香出油，表面金黄。

第四步

4.将适量开水到入排骨中煮沸，撇净浮末。

第五步

5.倒进砂锅中，放入香菇，适量料酒，老姜，胡椒粉。

第六步

6.砂锅盖好盖，中火烧沸，小火慢炖1小时。

第七步

7.将切好的丝瓜块入锅。

第八步

8.中火煮至丝瓜熟软，关火，调入适量盐，鸡精。

第九步

9.盛入碗中，即可享用。