玉米丝瓜炖排骨最正宗的做法
发布网友
发布时间：2022-05-04 22:25
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-26 13:14
天冷了，炒菜凉的快，炒好这一个，上一个就凉了。炖菜则比较适合寒冷的季节，所有食材一锅炖，也省事，吃起来也暖和。
材料
主料：排骨700G、鲜玉米2个、丝瓜1个、红甜椒1个、浮皮100g；
辅料：辣椒适量、盐适量、八角适量、胡椒粉适量、姜适量
玉米丝瓜炖排骨
1
排骨切段，凉水入锅焯水
2
捞出后热水清洗一遍，彻底去除浮沫
3
压力锅中加开水，放入排骨和切段的玉米，放入姜、八角、辣椒加压上汽后压15分钟
4
煮好后加入泡发的浮皮
5
加盐和胡椒粉不再加压，煮3分钟左右
6
丝瓜切滚刀块，甜椒切丁
7
最后放入锅中，煮开即可
小贴士
浮皮就是炸过的猪皮经过泡发。片切后入菜
