黄花菜炒鸡蛋怎么做好吃又简单,做法图解
发布网友
发布时间：2022-05-04 22:20
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-26 11:57
主料
黄花菜 ：200
辅料
鸡蛋 ：2个
油 ：适量
葱 ：适量
红椒 ：适量
盐 ：适量
青椒 ：适量
具体步骤
第一步
1.黄花菜洗干净，花蕊随自己喜欢摘掉或者不摘
第二步
2.放开水里焯一下就捞出来
第三步
3.放冷水里
第四步
4.挤干水分
第五步
5.青红椒切丝
第六步
6.鸡蛋打散
第七步
7.油锅加热煎蛋
第八步
8.鸡蛋煎好后，青红椒和葱花一起下锅炒香
第九步
9.黄花菜下锅，调大火炒片刻
第十步
10.加盐调味，关火
烹饪技巧
黄花菜入开水后即捞出来，不用焯太狠，炒的时候也是片刻就好，这样吃着才新鲜。
热心网友
时间：2022-06-26 11:57
黄花菜炒鸡蛋的做法
1.准备食材：黄花菜洗净提前去掉根部，用水焯断生，胡萝卜擦丝，鸡蛋备用
2.锅中倒油，稍微多点，鸡蛋比较吸油
3.将鸡蛋打散倒进去，成型后铲出
4.锅内留有底油，放入黄花，翻炒片刻
5.放入胡萝卜
6.翻炒均匀后放入少许盐
7.放少许味极鲜，提味用，不必太多
8.胡萝卜稍软后放入鸡蛋，翻炒均匀，关火
