鲜奶窝蛋要怎么做?

发布网友发布时间：2022-05-04 22:20

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热心网友时间：2022-06-26 11:51

用料：桃胶15g；牛奶250ml；鸡蛋2颗；冰糖；姜片

鲜奶窝蛋的做法

1、桃胶提前浸泡至少18小时以上，至完全泡发，涨至10倍大，挑去杂质，此时状如果冻，备用；

2、把桃胶和姜片下锅，加入适量的清水煮开后转小火煮约半小时

3、加入冰糖

4、糖化后再加入牛奶再次煮开；

5、这时把鸡蛋磕开入碗中；

6、把鸡蛋慢慢滑入锅中

7、用最小火煮30秒然后关火盖上盖子，至蛋焖熟即可！

热心网友时间：2022-06-26 11:52

材料

鸡蛋，牛奶

做法

1、将一盒牛奶（什么牛奶都行）倒入锅中，中小火烧开，直至锅边冒出小泡泡即可。

2、将一颗鸡蛋打入牛奶中，要是想吃多点，可以打两个，让鸡蛋慢慢煮熟。

3、等到牛奶烧的冒出大泡泡，转动一下锅子，快要涌出来时，换小火，让鸡蛋在锅中煮。

4、煮到表面蛋白熟了即可，糖心蛋的程度可以自己定，将窝蛋奶倒入碗中，可以加上两三勺燕麦和几粒杏仁

热心网友时间：2022-06-26 11:52

　　首先在奶锅加入1/3碗水，放入10-12粒单晶冰糖，慢火煮至糖完全融化，再加入合装纯牛奶煮滚。
　　碗一个打入一只鸡蛋，下很少一点点盐，将滚牛奶冲入碗内，用汤匙慢慢搅拌一下即可，吃的时候才把蛋黄搞破，这样吃起来就很滑，清甜。

热心网友时间：2022-06-26 11:53

材料
鸡蛋，牛奶
做法
1、将一盒牛奶（什么牛奶都行）倒入锅中，中小火烧开，直至锅边冒出小泡泡即可。
2、将一颗鸡蛋打入牛奶中，要是想吃多点，可以打两个，让鸡蛋慢慢煮熟。
3、等到牛奶烧的冒出大泡泡，转动一下锅子，快要涌出来时，换小火，让鸡蛋在锅中煮。
4、煮到表面蛋白熟了即可，糖心蛋的程度可以自己定，将窝蛋奶倒入碗中，可以加上两三勺燕麦和几粒杏仁

热心网友时间：2022-06-26 11:53

1.先把牛奶煮沸，冷却，这样可以防止蒸熟的水蛋有毛孔
2.把鸡蛋打碎成均匀的蛋液
3.把蛋液倒在牛奶容器中（容器最好吃玻璃或瓷器，同样防止水蛋蒸熟时有毛孔）
4.蛋液和牛奶的比例大概是蛋液：牛奶=1：3可以根据个人口味把牛奶部分的比例替换成水（凉开水）