自己家做糖葫芦，用白糖做出来的，吃不完，放冰箱会不会，融化？

你好！不会化掉的。最好是放在冷冻层，温度一定要低，都知道热的环境，糖葫芦的糖分会融化的很快，放冰箱就好了。放在干燥的地方，不要让表面的糖吸潮而融化; 放在气温较低的地方，也可以直接放在冰箱里面，避免糖葫芦化掉。

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

糖在高温的环境当中是非常容易化掉的，如果我们发现购买回来的冰糖葫芦表面的一层糖化掉了，基本上可以考虑一下是否室内的温度过高，如果温度环境过高的话，我们是可以将冰糖葫芦放到冰箱冷藏室里面保存的。

糖葫芦的糖在高温环境下很容易融化。如果室内温度过高，可以将糖葫芦放在冰箱中保存。糖葫芦可以冷冻或冷藏。冷藏的味道更好。如果你把糖葫芦放在冰箱里，它们可以保存很长时间。如果放在冰箱的保鲜层中，可以保存2-3天左右，最好用保鲜膜将糖葫芦包在冰箱中，这样糖葫芦的糖浆就不会接触到其他地方。冰糖葫芦...

1、放在干燥的地方，不要让表面的糖吸潮而融化。2、放在气温较低的地方，也可以直接放在冰箱里面，避免糖葫芦化掉。3、最好还是尽快的食用吧，长时间的放置也容易滋生细菌。

冰糖葫芦添加柠檬酸、盐不化糖，但要控制白糖和还原糖的比例 ，添加柠檬酸不能太早，盐要适量。做好的东西放在干燥的地方，不要让表面的糖吸潮而融化，最好胶袋密封保存。也可以放在气温较低的地方，也可以直接放在冰箱里面，避免糖葫芦化掉。尽快食用，避免滋生细菌。

制作步骤：1、准备一个大口器具，和一把食品剪刀。2、将山楂蒂剪掉。3、做成糖葫芦，用竹签串好。4、准备好冰糖、水。5、将开水和冰糖倒入不粘锅中。（一定要开水溶解冰糖，糖和水的比例:1:1）6、中火烧开，使冰糖融化，转小火慢熬。切记:不要用铲子搅拌。7、熬冰糖的时间大约6-8分钟，一定要...

所说的其实是要控制冰糖葫芦表面那层糖长时间不吸潮融化是吧 ，首先控制白糖和还原糖的比例 ，主要是添加柠檬酸不能太早 适量加点做好的东西尽量弄干燥些 最好胶袋密封保存。1、看天气，就爱化.阴天不沾.2、配置合适的蔗糖和还原糖果的比例.保持还原糖在15%左右.3、沾糖温度，空气湿度大，阴天保持...

5.一时吃不完的冰糖葫芦要放入冰箱冷藏起来，否则表层的糖浆会融化掉。糖葫芦的营养价值 水果为山楂，而山楂酸酸甜甜，可以消除食积，有散淤血、驱涤虫、止痢疾的功效，特别是帮助人体消化。从古到今，山楂都是助消化，除食积的重要食品。不得不说的，不起眼的冰糖营养价值也不少。冰糖，为白沙糖煎...

糖会化有2个原因 1熬糖温度太低 2作出来的糖在空气中裸露太久，应尽快包装。会有反砂的现象主要控制还原糖 1适量加入柠檬酸或苹果酸溶液 2控制加水量 以10斤白糖或冰糖加入2-3斤水为最好，还有就是熬糖时间不能太长 综合原因你可以这样做：1用10斤白糖加3斤水熬糖 火可以大些 并不断搅拌，...

如果温度较低的话是不需要的。如果是在冬天等环境温度较低的时候，是可以直接将冰糖葫芦置于室温下保存的，这样保存起来会更加方便一些。但如果室内开了暖气或者环境温度比较高的话，那么建议最好还是将冰糖葫芦置于冰箱中保存，以免出现融化的情况，但是需要注意用保鲜袋密封好，以免发生变味的情况。