生的咸鸡蛋能炒菜?

发布网友发布时间：2022-04-21 04:55

共3个回答

热心网友时间：2022-06-18 02:27

主料
茄子 1根
辅料
尖椒2个咸鸡蛋1个
调料
植物油适量食盐适量味精适量蒜适量葱适量香油适量淀粉适量
步骤 1
茄子去皮切成4厘米长，1厘米见方的条；咸蛋黄用刀压扁，改成1厘米见方的块；尖椒切圈；大蒜子切末；葱切段
步骤 2
锅置旺火上，入油烧至六成热，下入茄子炸至金*，倒入漏勺沥油；另取部分植物油将盐蛋黄略炸捞出
步骤 3
锅内留底油，下蒜末、尖椒圈、茄子、盐蛋黄略炒，再加入鲜汤、盐、味精略烧，放葱段，勾薄芡，淋香油出锅装盘即成

热心网友时间：2022-06-18 02:27

可以的，有时候做点心剥蛋黄，蛋清就留着炒菜（菜不用放盐了o(╯□╰)o），或者蛋黄焗南瓜，就是咸蛋和南瓜做的

热心网友时间：2022-06-18 02:28

嗯可以的