麻酱隔夜变酸了 还能吃吗
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发布时间：2022-04-21 04:43
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热心网友
时间：2023-09-20 21:58
不能。
粮食、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物，在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味。碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，因此会产生酸味或酒味。优质的麻酱是没有酸味的，如果带有酸味，说明变质了。
芝麻酱开封后要冷藏，低温在很大程度上会抑制细菌的繁殖，也会减慢脂肪氧化的速度。开封后的芝麻酱尽量不要久存，最好在一个月内吃完。
扩展资料：
芝麻酱好处：
1、钙高手
芝麻酱中的钙含量也比较高，每100克芝麻酱中含有612毫克钙，远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品。
2、养血佳品
芝麻酱还含有比较丰富的铁和叶酸。铁和叶酸都是造血不可缺少的原料。我国有近1/4的人群患缺铁性贫血，补充富含铁的食物非常必要。
3、防糖尿病和高血压
芝麻酱中含量较高的还有锌和钾，这两种矿物质在防治糖尿病和高血压方面有很好的作用：锌参与胰岛素的合成与降解；而钾有舒张血管、促进钠排泄的作用，有利于血压健康。
参考资料来源：人民网-食物有这些味，已经变质赶紧扔掉
人民网-芝麻酱补钙健脑 10种食物越吃越聪明
人民网-芝麻酱开封后要冷藏 果酱牛奶也要放进冰箱
热心网友
时间：2023-09-20 21:58
食用过期食品的危害：
食物中毒一般分为“生物型”和“化学型”两类。由于食用过期食品导致的食物中毒属于“生物型”中毒。人们如果食用了被细菌、病毒、寄生虫等污染的食品，就会引起急性食物中毒，甚至导致急性传染病发生。
实际上，过期时间不长的食品也能食用。比如牛奶，是否冷藏比注重保质期更重要。至于那些一顿吃不完的袋装食品，尽管有些许细菌污染，吃起来只是味道差一些，伤及健康的风险不高。
热心网友
时间：2023-09-20 21:59
如果是由于水分挥发而造成的发硬,是可以食用的.一般出售的商品芝麻酱,里面水分较少,很容易发硬,我刚买的一瓶就是,保质期一年,买的时候发现已经出厂半年了,里面有点发硬了,信用时不如以前香,但仍可食用.
故,最好的办法是根据你储存的时间和储存的条件进行判断,是属于哪一种情况,然后决定能不能吃。
热心网友
时间：2023-09-20 21:59
热心网友
时间：2023-09-20 22:00
