芝麻酱不冷藏会坏吗放了好久，不知道有没有变质

发布网友发布时间：2022-04-21 04:43

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热心网友时间：2022-06-18 01:16

购买回来的芝麻酱，在未拆封之前，可以在常温下保存，只要放置阴凉干燥的地方即可。如果芝麻酱开封后着要放进冰箱冷藏。

芝麻本身就含有大量的油脂，在加工过程中还会加入较高剂量的氢化油或饱和脂肪酸。在没有开封的情况下，芝麻酱可以常温保存，而开封后如果直接放在室温下，则很容易滋生细菌、霉菌及其他微生物。

一接触了空气后芝麻酱含有的多不饱和脂肪酸在含水状态下更容易氧化，使其风味变差，营养成分减少，*或酸败产生的有害物质增加，所以芝麻酱开封后要冷藏，低温在很大程度上会抑制细菌的繁殖，也会减慢脂肪氧化的速度。开封后的芝麻酱尽量不要久存，最好在一个月内吃完。

热心网友时间：2022-06-18 01:17

暂时不吃的致命芝麻酱放在冰箱里，可以延缓氧化反应的发生，避免产生，哈拉味儿，但是冷藏后脂肪凝固酱体变硬调的时候速度会变慢。所以最好不要放到冰冰箱里

热心网友时间：2022-06-18 01:17

付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，打字还需要一点点时间，请您耐心稍等一会儿哦~

您好，很高兴为您解答问题。开封后的芝麻酱可以放在冰箱里冷藏，而未拆封的芝麻酱，只需要在阴凉干燥的地方保存即可。芝麻含有大量的油脂，氢化油或饱和脂肪酸。在没有开封的情况下，芝麻酱可以常温保存。另外，开封后的芝麻酱尽量不要久存，尽量在一个月内食用完。希望我的回答能够帮助到您哟~

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热心网友时间：2022-06-18 01:18

芝麻酱不可以也不需要放冰箱冷藏，又不会坏只是时间长了沉淀，根据自己喜好去做就可以啦。

热心网友时间：2022-06-18 01:18

芝麻酱可以放在冰箱里冷藏，其实芝麻酱不用放在冰箱里冷藏不会坏的里面含油，它和香油是一样的不需要放在冰箱里冷藏放在外面不会坏的。