机器做鲜面条的比例和做法是什么？
发布网友
发布时间：2022-04-21 04:43
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-18 01:17
机制鲜面条材料比例：
500克面粉加35～40%的温水，放2%的精盐及少量食用碱，醒面30分钟后操作。这样不仅会增加筋力，而且口感光滑，不易断条。
操作工艺：
①将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀；
②将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中；
③将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。
热心网友
时间：2022-06-18 01:17
1、面条机里放入准备好的面粉。
2、量取140毫升的水，放入盐，搅拌融化。
3、将水杯放在面包机置杯处，装好。
4、设置筋道面条模式。
5、面条机开始工作，将面粉和成絮状。
6、几分钟后，面条机自动出面，面条就完成了。
7、面条做好后，新鲜的面条就可以下锅烹饪了
以上是您有关问题的解答，请问是否还有其他疑问，我随时可以为您解答
