炸蒜蓉为什么发苦

发布网友发布时间：2022-04-21 04:44

共3个回答

热心网友时间：2022-06-18 01:23

第一，注意蒜蓉不能炸太老。
第二，蒜蓉是否新鲜，有烂没，
给你点建议：
如果是烤茄子的禁蓉，不用炸好，直接放生的，茄子剖开时，刷完油，放完料，在放蒜蓉
、葱花，剁碎。搅匀。在放辣椒和孜然之类的香粉即可，一宁要剁得很碎，这样才完全入味，不信你试下，很管用的。

热心网友时间：2022-06-18 01:23

那个需要火头一开始大一点，后来要改成小火，大火就相当于烧焦了，所以会苦呀

热心网友时间：2022-06-18 01:24

蒜蓉
用纱布包起来
用凉水泡
，不泡掉粘液
你怎末炸都是苦的。
4成热油炸蒜蓉是对的，慢慢侵熟
慢火炸到金*水分就干啦蒜蓉才香酥
。

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