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绿茶应该怎样泡才好?

发布网友 发布时间:2022-04-21 03:59

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2个回答

热心网友 时间:2022-06-17 21:08

 绿茶在色、香、味上,讲求嫩绿、清香、醇厚鲜爽。因绿茶不经发酵,保持茶叶本身的鲜嫩,冲泡时略有偏差,易使茶叶泡老闷熟,茶汤黯淡香气钝浊。那么绿茶如何泡好喝,绿茶的正确泡法是什么?
绿茶如何泡好喝,绿茶的正确泡法
  绿茶如何泡好喝

  1、首先是泡绿茶的器具选择。绿茶有“清汤绿茶”之称,所以一般会选择玻璃器具,为什么不选择瓷具呢?因为瓷具就少了绿茶的“观赏性”了,不得不说绿茶汤色真的很赏心悦目。
绿茶如何泡好喝,绿茶的正确泡法
  2、其次是水温(泡绿茶的要点)。大家都知道绿茶是不发酵茶,为此多种营养元素在一定程度上得到了保护,且在茶叶的选择上都是茶树的枝芽或者尖稍,所以茶叶较嫩,为不破坏茶叶的完整性和营养元素,在水温的选择上,水温80度即可(这里的水温指的是水烧开后放置以后而不是烧到80度)。

  3、再而是冲泡,绿茶较嫩,倒水的时候不能直接对着茶叶倒,应该在杯子边缘倒,可以将水沿着杯壁缓缓倒入,然后盖上碗盖,这样茶叶就不会碎了,其实这一个动作最重要的还是为了一个好口感,这样做可以减少点苦涩。

  看了以上一些要领后,你可能会有一些疑问,那就带着你的疑问来细细学学怎么泡绿茶吧!
绿茶如何泡好喝,绿茶的正确泡法
  绿茶的正确泡法

  1.冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。

  2.冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。

  3.冲泡好的茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。

  4.绿茶粉不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。
绿茶如何泡好喝,绿茶的正确泡法
  绿茶的冲泡方法注意事项:

  1、绿茶不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。

  2、冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后扭捏一下即可倒掉。

  3、冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。
绿茶如何泡好喝,绿茶的正确泡法
  4、冲泡好的茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。

  5、在冲泡绿茶时,我们一般把握以下三种方法,并根据茶叶的特征来进行冲泡。

  6、泡茶过程上投法细嫩绿茶碧螺春灌水(7/10)—投茶(平均投放);中投法疏松绿茶黄山毛峰灌水(1/4)—投茶—温润泡—灌水(7/10);下投法紧结绿茶西湖龙井投茶—灌水(1/4)—温润泡—灌水(7/10)。
绿茶如何泡好喝,绿茶的正确泡法
  每一种茶都有它的特点,所以在冲泡方式上也会有不同,就连泡茶用的器具也会有区别,因为根据不同的冲泡方式和器具泡出来的茶,茶汤滋味都不一样,通过本文的介绍,希望能帮助你更好的品饮绿茶。

热心网友 时间:2022-06-17 21:08

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泡绿茶时水温建议在85度左右就可以,对于全芽特别细嫩的茶冲泡时温度可以再低一些,过高的水温会把茶叶烫坏,使得茶叶味道特别浓或涩。

2.为了避免高温将茶叶味道破坏,烧开的水可以静放2~3分钟,或者先倒入公道杯再泡。

3.投茶量控制在1:50,150ml的盖碗放3克左右的茶叶即可。

您好,这是第一种方法

1、备具

准备一只透明玻璃杯(300ml左右),6g绿茶,一壶开水。

绿茶独特的茶汤色泽异常美丽、其茶叶舒展姿态优美,因此选用玻璃杯或白瓷杯泡茶可使绿茶之形美尽显,用量上,一般绿茶的茶水比例为1:50,因此需要注意。

2、温杯

需要用热开水烫一遍器皿,提高杯温,有助于茶叶香气的散发。

3、投茶

一般冲泡时,绿茶与水的比例以1:50为宜,300ml的玻璃杯投茶6g即可,茶太多则茶汤苦涩,将茶叶投入杯中。

4、冲泡

用“凤凰三点头”法,即高悬水壶使流水富有冲击力和曲线的优美,最后柔缓地点三次,而且冲泡时要把握好量,茶汤宜占茶杯的十分之七,意为“七分茶,三分情”。

5、品饮

注水后浸泡3~5分钟,待温度适口即可饮用。

欲尝茶味,先闻茶香。端起茶杯轻嗅那飘渺的芬芳之气,再啜饮一小口,让茶汤在嘴内散化,味蕾全方位感触茶汤的奇妙韵味,最后徐徐咽下,舌尖轻抵齿根微微吸气,回味茶的独特甘甜。

您好,这是第二种方法

6.绿茶(Green Tea),是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛,河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

绿茶对身体有好处,祝您生活愉快,健健康康快快乐乐

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