麦蒿的功效与禁忌分别是？

发布网友发布时间：2022-04-21 04:02

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热心网友时间：2022-06-17 21:30

功效：

麦蒿昧辛、苦，性大寒。泻肺定喘，祛痰止咳，行水消肿。蒙药味苦、辛，性凉、钝、稀、轻、糙。清热，解毒，止咳，祛痰，平喘。种子含油40%，油工业用，并可食用；种子亦可药用，有利尿消肿、祛痰定喘的效用。

麦蒿茎叶营养丰富，而且可入药主治食积停滞、发热等。它对人体还有一定的祛痰定喘、强心利尿、通肠润便等功效的药用价值。麦蒿特有的辛辣味可以刺激身体的代谢机能，含有大量的粗纤维，通便效果明显。可以大量采摘，用开水烫洗后加适量水冷冻起来，随时食用。

禁忌：

因为麦蒿昧辛、苦，性大寒，因此，体寒、湿气重的人尽量不要吃。

扩展资料：

麦蒿的生命力很强的，清明前后，麦蒿和小麦一起茁壮成长，开的花是*的，要赶在嫩的时候采摘来吃，采来的麦蒿摘取嫩的部分清洗干净，用开水焯烫一下，然后要浸泡一段时间，主要是去掉麦蒿的涩味，根据个人的喜好，凉拌、做包子饺子或炒鸡蛋做汤都可以。

麦蒿的食用方法很多，凉拌、热炒、做汤、做馅等很有特色，也可做麦蒿鸡蛋汤，也可做饺子馅。此外还可以凉拌、炒鸡蛋等等。需要注意的时有部分人可能有过敏反应，做着吃时用动物油好吃些，一定要烫洗一下出处涩味，第一次食用少量实验。

参考资料：百度百科-麦蒿