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拌紫甘蓝丝的做法

发布网友 发布时间:2022-04-21 04:16

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2个回答

热心网友 时间:2022-06-17 22:41

把紫甘蓝切成细丝,用水焯一下,圆葱切成细丝,蒜拍成沫,放入生抽,调料油,香油食盐,蚝油鸡精,辣椒油搅拌均匀。

热心网友 时间:2022-06-17 22:41

材料:紫甘蓝,香菜,蒜,白芝麻,米醋,盐,糖,味精等

  步骤:

  1.紫甘蓝去掉硬心,切成细条,白芝麻提前炒香,蒜头剁碎

  2.紫甘蓝撒下盐拌腌15分钟左右

  3.在紫甘蓝丝里注入冷开水,把盐分冲洗一下,并把水分滤去

  4.在紫甘蓝丝里放蒜末,糖、日式味精,混和好后,倒入米醋

  5.再注入麻油拌好

图片来源:摄图网
  6.把香菜用手搓扭成碎块撒紫甘蓝丝里,再洒下白芝麻,即可

  以上主要介绍了醋拌紫甘蓝的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于紫甘蓝的相关知识。

  紫甘蓝宜和什么一起吃

  紫甘蓝+紫菜

  紫甘蓝和紫菜一起吃能吸收到更高的营养,提高营养价值。

  紫甘蓝+青椒

  紫甘蓝和青椒一起吃能促进胃肠蠕动,有利于消化与吸收。

  紫甘蓝+木耳

  紫甘蓝和木耳一起吃可以起到补肾壮骨、健脑通络的功效。

  紫甘蓝+鲤鱼

  紫甘蓝和鲤鱼一起吃可以使营养吸收得更加全面。

  紫甘蓝+虾米

  紫甘蓝和虾米一起吃可以起到强壮身体、防癌抗病的作用。

  紫甘蓝的其它美味吃法推荐

  紫甘蓝饺子

  材料:紫甘蓝、菠菜、胡萝卜、猪肉、鸡肉、面粉、盐、油、生抽

  做法:

  1、紫甘蓝、胡萝卜、菠菜清洗干净,切碎(菠菜用开水焯一遍,去掉大部分叶酸成分);

  2、把所有的蔬菜分别用搅拌机搅碎成泥,纱布过滤出紫甘蓝汁、胡萝卜汁和菠菜汁;剩下的菜泥备用。

  3、把三种蔬菜汁与面粉混合,揉成面团,醒20分钟后,擀成合适大小的饺子皮(饺子皮是很漂亮的彩色哦);

  4、鸡胸肉、猪肉洗净,搅拌机中捣成肉泥;

  5、把肉泥分三份,分别与榨汁剩下的三种菜泥混合,加入适量的盐、香油、生抽调味,做成三种不同材料的肉馅。

  6、用饺子皮包裹着三种肉馅,包成饺子,想吃的时候放入沸水中煮熟即可。

  紫甘蓝炒鸡蛋

  材料:鸡蛋、紫甘蓝、葱、蒜、姜、盐、醋

  做法:

  1、紫甘蓝洗净,切成菜丝;葱、姜去皮,切丝;蒜去皮,切成蒜末;

  2、锅烧热后倒入少量油,打入新鲜鸡蛋炒熟,盛出备用;

  3、锅内再加入少量油,放入姜丝、葱丝爆炒后,随即放入紫甘蓝菜丝,旺火快炒,然后加入一茶匙米醋(可使菜丝口感更爽脆)调味,翻炒;

  4、加入炒熟的鸡蛋混合紫甘蓝菜丝,炒散后加少量盐即可盛盘食用。

  紫甘蓝沙拉

  材料:紫甘蓝、胡萝卜、蛋黄酱

  做法:

  1、紫甘蓝切条,胡萝卜去皮切丁;

  2、紫甘蓝沸水中焯一下,然后与胡萝卜丁一起加入蛋黄酱拌匀即可。
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