小满吃什么?

发布网友 发布时间：2022-04-21 04:18

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热心网友 时间：2022-06-17 22:53

小满节气的习俗有很多的，吃传统食物就是其中的一个。

小满吃枸杞苗

枸杞苗又叫枸杞尖。中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。

摘取枸杞嫩苗放入素上汤内灼熟或滚汤而食，啖之清爽祛暑;喜香口之味则可先炒枸杞苗至半熟，倒入蛋浆(发打蛋浆时先加入盐，胡椒粉及生油拌匀)煎至金黄半焦，佐粥下饭皆美。

小满吃苦瓜

夏季吃点苦瓜是清热解毒的一剂良方。苦瓜具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。

热心网友 时间：2022-06-17 22:53

吃苦菜小满时节，万物繁茂，生长最旺盛，人体的生理活动也处于最旺盛的时期，消耗的营养物质为四季二十四节气中最多，所以，应及时适当补充，才能使身体五脏六腑不受损伤。此节气的汤品也十分重要，宜绿豆芽蛤蜊汤、苦瓜木棉花牛肉汤、淮山赤小豆节瓜猪月展汤、荠菜生姜鱼头汤、胡椒粒老鸡猪肚汤、西洋参红枣生鱼汤，千斤拔鸡脚汤等，这些汤品具清热、养阴、祛湿、暖胃、温补等功效。人们常说小满小满，麦粒渐满，月的21号呢，就进入了夏季的第二个节气，小满，从这天开始，小麦、冬小麦等夏收作物，已经结果，籽粒饱满，但还没有完全成熟，需要灌浆，吸收充足的水分，逐渐饱满，那么除了农作物要注意灌溉，我们老百姓这个时候，在日常起居中又要注意些什么呢。 　　每到小满时，太阳黄经为60度，这个时候，我国大部分地区已经进入夏季，南方地区平均气温一般高于22摄氏度以上，自然界的植物开始茂盛、丰腴，处处呈现出夏日的景象，不过从小满开始，气温上升变得缓慢，降水量不是很多，光照充足蒸发量又大，是全年最干燥的一个节气，所以民间有这样一个习俗。 　　专家：小满在咱们历史上有一个习俗叫祭三车，哪三车呢，叫水车，牛车和丝车，管这水车叫什么呢，叫白龙，用什么祭呢，一碗白水，祭完之后把这水倒在田里，用水车给人们把水打上来，使我们田里的水充盈，我们的麦子，稻子才能谷粒丰满。 。专家：因为夏季蔬菜水果相对的比较多，夏季蔬菜当然以清洁卫生条件许可下能生吃的尽量生吃，再一个想增加食欲，可以适当吃点苦味的食品，从中医讲苦味食品有一个清火的作用，淡淡的苦味比较轻的苦味，它有一个健胃的作用。 　　可是光吃这些也不行，咱还地补充点蛋白质，吃什么好呢，专家说最好是吃鱼，而且是清蒸鱼，再就是可以通过植物蛋白来补充蛋白质。 　　专家：蛋白质来源主要是两种，是动物蛋白质，咱们说的瘦肉，一重是植物性蛋白质，植物性蛋白质就是豆类，豆类有几种方法，一种就是吃豆腐，喝豆浆这都是，大豆黄豆，除了这个以外咱们还可以喝豆粥。 　　另外，我们的专家还告诉我们一种食疗方法，有很好的开胃消食的作用，从小满开始食用您就不用再为吃不下饭发愁啦。

热心网友 时间：2022-06-17 22:54

小满时节，饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，此时气温升高，天气开始炎热。这时的气候特点除了热之外还有“湿”，湿是指外界环境的湿度大。同气温一样，湿度也是影响人体舒适感的重要因素。中医认为湿为阴邪，容易阻遏气机，影响体内气的运行。预防湿邪致病，吃一些既能去湿又能加强脾胃功能的食物：
　　玉米：具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。
　　高梁：有健脾益肾、渗湿止痢的功效，适用于小儿消化不良、湿热吐泻、下痢等症。
　　苡仁：有利水渗湿、健脾止泻等功效，适用于小便短赤、水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、扁平疣等病症。
　　扁豆：具有健脾和中，消暑化湿等功效，适用于暑湿吐泻，脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。
　　水芹：有清热利水的功效，适用于小便淋痛、小便出血、带下等病证。
　　冬瓜：有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效，适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。
　　洋葱：具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效，适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。
　　马齿苋：具有清热祛湿、散血消肿等功效，适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。
　　鲫鱼：有健脾利湿的功效，适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症。
　　鲍鱼：具有养血柔肝、滋阴清热、益精明目、利湿行痹的功效，适用于阴虚内热、血枯经闭、乳汁不足、阴虚阳亢、夜盲内障，以及湿热内蕴所致的五淋、黄疸等病症。
　　以上介绍的食物，除了有祛湿的功效外，还各有特性。可根据身体的需要有针对性地选择运用。