土豆干茄干怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-21 04:23

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热心网友时间：2022-06-17 23:23

怪味土豆干
原料：土豆干500克
葱花、酱油、白糖、醋、精盐、芝麻酱、味精、姜米、蒜泥、花椒面、香油、红油、鲜汤、熟芝麻、精炼油各适量
制法：
1.净锅上火，注入精炼油烧至八成热，投入土豆干炸酥，捞出待用。
2.用酱油、白糖、醋、精盐、花椒面、芝麻酱、味精、姜米、蒜泥、鲜汤、香油、红油、熟芝麻对成怪味味汁，再放入土豆干拌匀，装盘后撒上葱花，即成。
土豆干烧鸡
原料：仔公鸡1只(约1000克)
土豆干200克
豆瓣50克
姜片10克
葱花10克
蒜苗节25克
精盐、料酒、味精、白糖、胡椒粉、鲜汤、精炼油各适量
制法：
1.仔公鸡宰杀后治净，斩成3厘米见方的块；土豆干用温水浸泡至回软。
2.净锅上火，注入精炼油烧热，下入姜片、蒜苗节炒香，接着倒入鸡块翻炒至吐油，烹入料酒，下入豆瓣炒香出色后，掺入鲜汤，放入土豆干，调入精盐、味精、白糖、胡椒粉，烧至鸡肉熟透时，撒入葱花，起锅装盘，即成。